纯天然系列之蛋挞做法 食材 步骤

不用任何添加剂，只用纯天然原材料制作～
这是1个鸡蛋的配方，n个鸡蛋的用n倍材料～
本人不爱甜，喜欢甜的可以每份多加5-10g的糖～
💡低筋面粉闻起来没有吉利粉香，但是健康！如果追求香味，可以把低筋面粉换成吉利粉
💡你可以按照我的顺序添加食材基本上不需要过筛

用料  

纯天然系列之蛋挞的做法  

1. 分离蛋黄和蛋清，糖放入研磨杯打成糖粉（我一般每次买来糖都直接打粉）

2. 1⃣蛋黄中加入牛奶，搅拌
   2⃣加入低筋面粉，搅拌
   3⃣加入淡奶油，搅拌
   4⃣加入糖粉，搅拌
   ▶有准备炼乳的，在加入牛奶后添加
   ▶低筋面粉不需要过筛
   ▶颗粒实在多，不想过筛的，打蛋器打两下，把泡沫用勺子勺了
   （一定要搅拌好，一般这个顺序是不会有颗粒的）

3. 一个蛋黄，一般是四个蛋挞