这个汤底适合做任何一款甜品,特别是家里有娃的也合适,比如芋圆、波霸奶茶……
用料
黑糖 | 10克 |
纯牛奶 | 200克 |
炼乳 | 10克 |
水 | 100克 |
百搭甜品汤底的做法
开最小火,10克黑糖放入水中,最好把黑糖弄碎一点比较好融化
ps:我又犯懒了,黑糖没有弄碎
放入炼乳搅拌
用最小火,太大的话水就很容易蒸发
水快烧开时有泡沫请撇去,这样后续口感会更好!
ps:懒得话不撇去也行
水开后倒入纯牛奶
ps:推荐这款水牛奶,很好喝
等到锅周边冒小泡泡就可以关火,不用等烧开,会破坏牛奶组织
放入自己想吃的,我今天做了芋圆