五一要回家，所以回到舟山提前备了一罐奶油，特意是做给孩子吃的冰激凌🍨！
用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 蛋黄糖 | 40克 |
| 奶油 | 900克(一升的那种) |
| 炼乳 | 80克(正好有炼乳) |
| 牛奶 | 100克 |
自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法
材料准备！因为直接买的一升，直接做了一夏天的3-4盒冰激凌🍨，放冰箱慢慢吃！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第2张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第2张")
就取蛋黄，里面有软磷脂可以更好的乳化冰激凌🍨！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第3张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第3张")
用打蛋机搅拌2分钟！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第4张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第4张")
牛奶小火🔥加热，不要煮沸，泡泡起来就可以！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第5张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第5张")
关火🔥加入之前的蛋黄液，小火🔥煮开，车站煮过头，这样影响口感，也变成蛋花状了，起到杀菌作用，孩子吃的更放心！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第6张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第6张")
最后的状态，放凉透再打发奶油，不然奶油化开了！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第7张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第7张")
把奶油，炼乳放入
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第8张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第8张")
打发奶油至糊状！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第9张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第9张")
把冷却的蛋黄液放入奶油中继续搅拌打发！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第10张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第10张")
奶油状！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第11张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第11张")
放入盒子，加入椰枣！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第12张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第12张")
硬的性状！必须6小时，当然没到忍不住看的习惯口感软的也可以！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第13张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第13张")
来一口！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第14张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第14张")
然后还有一盒是放了饼干🍪碎的！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第15张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第15张")
来一口！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第16张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第16张")
另一盒放了蓝莓冰激凌粉的➕奶油➕牛奶搅拌我做了一份！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第17张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第17张")
放了椰果
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第18张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第18张")
还没进入冰箱
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第19张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第19张")
紫色的也做了一份！这一份是主要淘宝买了100克冰激凌粉，➕300克牛奶一起，加入了100毫升奶油，所以1升奶油正好用完！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第20张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第20张")
成品！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第21张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第21张")
成品，忍不住吃了一口！
![自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第22张]( "自制好吃的冰激凌🍨三大盒的做法步骤图 第22张")
小贴士
做的不多量可以减
我的糖吃起来刚好，因为量大，不喜欢太甜可以减，因为比较冰激凌是甜品！
煮牛奶必须小火，别煮沸，蛋黄液也别煮太沸，不然变成蛋花汤