【步骤图】白凉粉或（莲藕粉)芋圆水果捞食谱大全和做法

天又慢慢热起来了，想吃白凉粉或者藕粉的亲，可以尝试这样来煮哦😊下厨房市集店铺一品汤盛广东汤馆有售白凉粉。

用料  

白凉粉或（莲藕粉)芋圆水果捞的做法  

1. 把彩色芋圆放冷水里煮，煮到芋圆漂浮起来后，即熟。然后加入酒酿，搅拌均匀。此时没有糖桂花的，可以加冰糖水进去。

2. 煮芋圆和酒酿的时间，用凉开水调好白凉粉或者藕粉，搅拌均匀，无硬块。然后把此浆倒入上面的水里，顺时针方向不停搅拌2分钟即可，然后关火。

3. 冷却一下，藕粉就可以吃了。加入喜欢吃的水果，如奇异果。这张图是用藕粉做的。

4. 或者美丽的火龙果。这张也是藕粉做的。

5. 白凉粉要等一个小时左右凉了之后才凝结，所以要稍微耐心等待一下。最后为自己的耐心等待，奖励一勺糖桂花😊

6. 白凉粉自制果冻。做法参见：

7. 树莓和蓝莓先在冰箱冷冻4个小时左右，冻硬后放入碗底，等白凉粉煮好后倒入碗里，凉了之后即可加蜂蜜调味食用。

8. 也可加陈皮红豆沙入白凉粉里，再加适量红糖水，很像四川的冰粉口感。

小贴士

15克的白凉粉或者藕粉加50毫升的凉开水调浆，煮芋圆的水，如果放藕粉浆，可以加约800毫升水下去都会成糊。如果是放白凉粉浆下去，水只能放500毫升左右，多了就结块不理想。大家可以根据自己的喜好，调整水的量。下厨房市集店铺一品汤盛广东汤馆有售白凉粉、陈皮红豆沙和桂花。