酥脆的口感配上荔枝玫瑰的香气~
用料
| 原味挞皮: | |
| 中粉 | 100克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 黄油 | 60克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 全蛋 | 15克 |
| 盐 | 少许 |
| 玫瑰塔馅: | |
| 奶油奶酪 | 225克 |
| 砂糖 | 25克 |
| 柠檬汁 | 2.5克 |
| 柠檬皮 | 半个量 |
| 玫瑰酱 | 40克 |
荔枝玫瑰挞的做法
1.黄油➕砂糖➕盐搅打至乳霜状
![荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第2张]( "荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第2张")
2.全蛋液分次加入步骤1中，充分搅打均匀
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3.加入过筛的低粉和杏仁粉，用刮刀拌匀
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4.拌匀成团
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5.面团上下盖油纸，擀成厚度为2毫米的饼皮冷藏30分钟
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6.装入直径8厘米的挞模中，冷冻15分钟，烤箱预热190度
![荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第7张]( "荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第7张")
7.烘烤15分钟取出放凉
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8.奶油奶酪➕砂糖打发至顺滑
![荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第9张]( "荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第9张")
9.加入柠檬皮和柠檬汁拌匀
![荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第10张]( "荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第10张")
10.加入玫瑰酱拌匀，装入裱花袋中，完成玫瑰乳酪馅
![荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第11张]( "荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第11张")
11.将玫瑰乳酪馅挤入烤好放凉的挞壳中，放入切小块的荔枝
![荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第12张]( "荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第12张")
12.挤入玫瑰酱
![荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第13张]( "荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第13张")
13.挤上玫瑰乳酪馅，撒少许食用干玫瑰花，放上一个荔枝果肉
![荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第14张]( "荔枝玫瑰挞的做法步骤图，荔枝玫瑰挞怎么做好吃 第14张")
