夹心芋泥卷烹饪方法窍门 如何做夹心芋泥卷才好吃

过年期间家里一定会炸芋头。但是不是很合我的胃口，于是把剩下的芋头换了个做法。这个芋泥卷可以当做饭前小零食。

用料  

夹心芋泥卷的做法  

1. 芋头去皮切块，上锅蒸软

2. 蒸好的芋头取出，捣成泥

3. 往芋泥加入白糖两至三勺，淀粉两勺，搅拌均匀

4. 依次捏一点芋泥出来，撵成饼状，往饼中央放一点肉松，然后卷起来，捏成圆柱型

5. 捏好后，热锅倒油，芋泥卷下锅炸

6. 炸成通体金黄就可以捞出来了。

小贴士

芋泥太干的话可以加一点点白开水再进行搅拌
炸的时候要注意翻动，以免任何一面烧焦