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用料
玉米面蒸蛋糕超简单的做法
用分蛋器将4个蛋清蛋黄分开，蛋黄中倒入牛奶，玉米油，蜂蜜，搅拌均匀后筛入玉米面，拌匀待用
蛋白加入盐，几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发
将1/3蛋白放入面糊，用刮刀拌匀
再将面糊全部倒入蛋白用刮刀拌匀
模具刷油，经过多次实践发现电饭锅内胆当模具很合适，够大还好脱模😀
撒入葡萄干，盖上保鲜膜，放入已上汽的蒸锅，蒸45分钟后关火焖会儿
将蛋糕倒扣脱模，非常容易
宣软喷香的玉米蛋糕成功啦✌
