【步骤图】Baby特浓牛奶冰淇淋食谱大全和做法

宝宝版不加糖，如果大人的口味，加20到30克糖

用料  

Baby特浓牛奶冰淇淋的做法  

1. 将所有食材倒入大号量杯中，搅拌均匀，如果大人吃，请加入30g糖，小孩不需要添加

2. 将冰淇淋也倒入锅中，全程小火，不停地搅拌，直到熬制有些浓稠，提起来是微浓的流线状，关火

3. 过筛倒回量杯，微凉后放在冰箱冷藏中彻底晾凉（也可以室内自然晾凉，就是比较慢）

4. 准备好模具，冰淇淋液晾凉后，先搅拌均匀，再倒入模具中，最后一定要向下👇按压一下冰棍棍儿，这样可以保证所有冰淇淋液流去模具底部，避免空的现象

5. 如果遇到这种细小的纹路，可以用小勺子，将冰淇淋液推进去

6. 如果是自己用木质冰棍棍儿的模具，差不多插入一半就可以了！

7. 将模具盖上盖子，放冰箱中冷冻，最少5到6个小时

8. 特浓牛奶冰淇淋就可以吃了

9. 如果想加巧克力脆皮也可以，❗❗一定等巧克力加热融化成液体，搅拌好坚果碎后，再拿出冷冻的冰淇淋❗❗

10. 把喜欢坚果切碎备用

11. 10到12块巧克力融化备用（我用的是纯可可脂的，品牌是千言万语）

12. 加入坚果碎搅拌均匀

13. ❗巧克力液做好，再从冰箱中拿出冰淇淋，用勺子把巧克力液淋上去❗这样几乎可以做到瞬间液体变固体，成为脆皮

14. 可以只淋半个，淋好撒些坚果碎

15. 或者是整个淋好，撒些坚果碎，晾凉之后继续冻进冰箱就可以了！