【步骤图】卖疯了日式豆乳盒子食谱大全和做法

我是开甜品店的，各种划拉好吃易做的甜品，第一次顾客跟我要豆乳盒子我都不知道是啥，后来做了一次，顾客抢没了，并且反响很好，把它分享给大家哈

用料  

卖疯了日式豆乳盒子的做法  

1. 头一天晚上泡黄豆，如果着急或者忘记了，用温水当日泡三个小时也行！
   注意自己榨的豆浆浓度好，买来的豆浆都是豆浆粉兑的，味道不行～

2. 用普通榨汁机榨豆浆，如果像我一样不是汁渣分离的机器，那就要自己过滤啦！个人觉得自己过滤好，不浪费，也细致！过滤可以用筛子，但我觉得老式的豆包很好用，哈哈哈，没有就用医用纱布也行，过滤效果都很好，要过滤两边豆浆哈

3. 过滤好的豆浆先放一边

4. 两蛋黄加糖打匀，然后筛入低筋粉，搅拌均匀就行

5. 将豆浆煮熟分三次倒入面糊里，慢慢搅拌
   煮豆浆的盆倒完了最好刷一下，有沉淀，否则会糊掉变黑

6. 将豆浆面粉混合糊用小火煮，边煮边搅拌至粘稠，一定小火

7. 奶油奶酪室温融化用打蛋器打至说话

8. 淡奶油加糖打至有直立的尖角～
   选择喜欢的裱花嘴，装袋

9. 一层戚风饼，刷一层豆乳，挤一层奶油，

10. 撒一层熟豆粉

11. 成啦，666666

小贴士

注意重点在煮豆浆和豆乳的过程，不要糊了，有点耐心