好喜欢奶茶加百利甜酒的味道，用基础戚风的方子修改一下！做一个奶茶百利甜味道的！希望大家也喜欢！
用料
| 红茶 | 3包6克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 牛奶 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 色拉油 | 60克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 淀粉 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 百利甜 | 20克 |
奶茶百利甜戚风蛋糕的做法
牛奶放小锅里加热，有小气泡微沸加红茶碎，关火盖盖闷一下！放凉加油搅匀！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
筛入低粉和淀粉混合物，用手抽搅匀，鸡蛋分出蛋白放到无油无水盆里，蛋黄放面糊里搅匀备用！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
预热烤箱！蛋白加柠檬汁和盐，分三次加砂糖，打到8-9分发！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
取一半的蛋白放到蛋黄糊里，用手抽搅拌均匀！再倒回蛋白盆里，搅匀！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
最后用搅拌棒整理一下，放到裱花袋里装起来！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
一份装两个大裱花袋！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
挤到放好纸托的模具里，每个大概7-8分满！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第8张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第8张")
稍微震一下气泡！力量不要太大！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第9张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第9张")
放到预热好的烤箱里！我烤箱温度偏高，用100度到120度调换烤！70.-80分钟！每个人烤箱温度不同，还是要看自己烤箱温度时间调节！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第10张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第10张")
有朋友问烙印怎么弄！看过来！燃气加热，3厘米的心里默数50-60个数，其他的要看情况增加时间！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第11张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第11张")
时间够了，印在蛋糕上！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第12张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第12张")
很漂亮的，不要太用力压！只要你温度时间够了，均匀压上就好！不要一边用力大，一边用力小！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第13张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第13张")
好了，可以吃了！
![奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第14张]( "奶茶百利甜戚风蛋糕的做法步骤图 第14张")
小贴士
蛋白打发和混合蛋黄糊很重要，不太会的可以找视频学习一下！