夏天总是想吃冰冰凉凉的东西
所以今天我做了一份红糖珍珠奶茶冻
周末的午后,追着剧📺
一口一个吃着奶冻,真是快活呀
用料
纯牛奶 | 400克 |
红茶包 | 2包 |
细砂糖 | 20克 |
吉利丁片 | 15片 |
红糖 | 适量 |
珍珠 | 适量 |
清水 | 适量 |
比喝奶茶更过瘾的珍珠奶茶冻的做法
(打开图片看步骤)纯牛奶加糖加红茶包煮开,盖上盖子闷5分钟,吉利丁片用冷水泡软,沥干水分,放入煮好的奶茶中搅拌融化,然后倒入模具冷藏定型
锅里放水煮开后放入珍珠,煮20分钟闷10分钟,捞出过冷水,然后锅里放水加红糖煮开,放入煮好的珍珠,煮至浓稠即可,冷藏好的奶冻拿出来切块,倒上珍珠就可以了
超级嫩滑,入口即化
一口一个,比喝奶茶更过瘾