【步骤图】😋仙气飘飘的乌龙茶奶茶食谱大全和做法

宅家就很想整点什么喝，不如来点自然健康的自制奶茶。（毕竟原料和糖可控～）
乌龙茶自带仙气，做奶茶别有一番风味。

用料  

😋仙气飘飘的乌龙茶奶茶的做法  

1. 奶锅100毫升水大火烧开，或者直接倒入电热壶烧的热水，转微小火，放入茶叶，让茶叶散开，煮3分钟，把茶味熬煮出来。（炒菜火力十分的话，煮奶茶用两分。）

2. 煮到茶汤颜色很深（你的口粮茶，你知道得多深），加入纯牛奶。脂肪含量越高的牛奶越适合做甜品，成品的奶香浓郁醇厚。

3. 两分火力煮4分钟，再一分火力煮6分钟。煮的时候时不时搅拌一下，不然蛋白质会粘锅。

4. 加一点🤏糖搅匀，关火，用面粉筛或茶漏或漏勺过滤掉茶叶，把奶茶倒出来。

5. 茶叶不要丢，毕竟不便宜，可以待会儿煮第二锅。

小贴士

*先用白水煮茶叶，比直接用牛奶煮茶叶好。牛奶高温煮太久蛋白质会凝固在锅底，损失营养又难洗。

*茶叶比纸袋装的茶包香太多，选品质好的茶叶，才有好的奶茶香（所以外面的奶茶没加东西我是不信的）。

*3克糖不甜，仅提味，可酌情加。