想自己在家做出和星巴克一样效果的冰咖啡,尝试了一下异想天开的原创配方。
用料
柠檬 | 7片 |
西柚 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
洪都拉斯圣文森处理厂咖啡豆 | 16克 |
冰块 | 适量 |
苏打水(屈臣氏香草味) | 适量 |
Rio(8%酒精,蓝色) | 适量 |
冰咖啡系列#洪都拉斯冰柠柚的做法
柠檬切片,根据自己口味放,越多柠檬味越浓;西柚将果肉剥出,轻轻分开一粒一粒的,注意不要碾碎。
将柠檬,西柚果肉,蜂蜜,苏打水倒入杯中搅拌均匀。
洪都拉斯咖啡豆16g,做一杯浓缩,萃取时间25s左右。
将冰块先放入杯中(放满),倒入浓缩咖啡、调好的柠檬西柚汁,再切一片柠檬插在杯旁即可。最后倒入Rio酒。颜色会根据倒入的顺序分层,可以根据喜好来。
小贴士
蜂蜜、柠檬、西柚的量请自行掌握,咖啡萃取量也要根据口味调整。最后做出的味道好喝就行啦。