常见的mojito是用青柠和薄荷去调制的,但其实这款酒并不局限于此,身边任何水果,只要你想,都可以制作出好喝又好看的mojito。
以下我会按照原配方给出份量和方法。
用料
薄荷 | 12片 |
青柠 | 1个 |
朗姆酒 | 45ml |
糖浆 | 30ml |
碎冰 | 满杯 |
苏打水 | 适量 |
【鸡尾酒】mojito的做法
由于没有拍图,我就文字解说了;首先青柠去头尾,再从中间一开二切开,再一开四切开,视杯子大小和青柠大小,决定是半个或是一个柠檬,否则会太酸。
把切好的青柠放入杯中,如果有工具可以在杯中压汁最好,如果没有就手动挤出柠檬汁再放入杯中,然后把薄荷泡一下水洗干净后,撕碎在手中用掌心拍一下,再放入杯中。
依次放入糖浆(糖浆可以用白砂糖按1:1 比例用热水融开的或是莫林 白薄荷糖浆)、朗姆酒,搅拌均匀,搅拌前可以再捣一下薄荷叶出一下味道。
觉得酸甜度合适了,再加碎冰,然后加苏打水,轻微再搅拌一下,再加满碎冰,薄荷装饰,就大功告成了。
小贴士
如果是像图片里用百香果来调mojito的话,做法也差不多,百香果放入杯中,百香果莫林糖浆 20ml、鲜榨青柠汁 20ml、白薄荷糖浆10ml、薄荷叶、碎冰、苏打水