无花果酒烹饪方法窍门 如何做无花果酒才好吃

10斤无花果，随便我嚯嚯。泡酒是必须的。无花果酒，温通血脉，清肺热，清肠热，每次喝一小盅，就是不能喝多，有后劲。
适合我这种喜辣肉食主义者。

用料  

无花果酒的做法  

1. 无花果洗净晾干去蒂，我搞了几个才想起来拍照

2. 无花果掰碎，如果太熟的，有裂缝的瓜果要挑出来，必须完好无损的，放入干净无油无水用酒消毒的瓶子，就是倒进50ml白酒，瓶子滚一圈，前提你要把瓶子洗干净晾干。

3. 然后加入双蒸酒和蜂蜜

4. 酒要没过无花果，否则会发霉。。切记，不能装太满

5. 装完酒之后大概7盛满，盖子不能盖太严实。要留点缝隙，发酵过程中会有气体产生。前三天要注意观察，每天放一下气，摇晃三次。余下的酒等着时间给你惊喜。等到酒的颜色变深变红，酒过滤出酒液冰箱保存。放在阴凉通风的地方，二个月后见。

小贴士

泡酒就是时间的沉淀和礼赞。需要有耐心。