搬运自油管账号한세HANSE
用料
| 巧克力曲奇 | |
| 无盐黄油 | 35克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蛋清 | 35克 |
| 香草精 | 2毫升 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 牛奶 | 25毫升 |
| 卡仕达布丁 | |
| 牛奶 | 250克 |
| 香草精 | 4毫升 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 黑巧克力 | 100克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 香蕉 | 2根 |
【HANSE】香蕉巧克力布丁的做法
黄油室温软化，用蛋抽搅打成乳霜状
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第2张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第2张")
加入砂糖继续打发
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第3张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第3张")
依次加入蛋清和香草精，搅拌均匀
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第4张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第4张")
筛入低粉和可可粉，大致拌匀
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第5张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第5张")
加入牛奶，切拌成均匀的面糊
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第6张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第6张")
装入裱花袋，均匀挤在铺好油纸的烤盘上
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第7张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第7张")
烤箱提前预热至170℃，烘烤10-12分钟
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第8张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第8张")
牛奶加香草精加热备用
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第9张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第9张")
蛋黄加糖打散
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第10张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第10张")
筛入玉米淀粉，搅拌均匀
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第11张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第11张")
分次加入热牛奶，搅拌均匀后过筛进锅中
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第12张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第12张")
一边加热一边剧烈搅拌，质地变稠后离火，继续搅拌
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第13张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第13张")
加入巧克力，搅拌使其融化
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第14张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第14张")
放入平盘内，盖上保鲜膜，放进冰箱冷却
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第15张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第15张")
完全冷却后的巧克力卡仕达取出后再次过筛
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第16张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第16张")
淡奶油高速打发
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第17张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第17张")
加入巧克力卡仕达低速拌匀，用刮刀整理
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第18张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第18张")
加入切片的香蕉和掰碎的曲奇，拌匀
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第19张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第19张")
装进喜欢的容器，用刮刀抹平表面，可以用曲奇和香蕉进行装饰
![「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第20张]( "「HANSE」香蕉巧克力布丁的做法步骤图 第20张")
