前几天试验了芝士布丁,今天来一版无糖的给我的小公主👸
用料
奶粉 | 2勺 |
米粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
温水 | 90毫升 |
牛奶布丁【宝宝辅食版】的做法
准备材料如上,将米粉和奶粉直接倒入45℃温水中搅拌均匀
准备好的奶液放在一边,开始准备蛋液
鸡蛋蛋清蛋黄分离(这一步根据宝宝的情况而定,我家宝贝不过敏所以我用的是整蛋,蛋白过敏的宝宝只用蛋黄就可以了)
鸡蛋打散沿边缓慢倒入准备好的奶液,一边倒一边顺时针搅拌
将布丁液反复过筛三次倒入布丁碗中
过筛好的布丁液放在一边静置10分钟,同时预热烤箱:烤盘中倒入热水,200℃预热10分钟,然后放入布丁碗,180℃烤30分钟
布丁很光滑~奶香十足~
我家小宝贝超爱吃(⑉°з°)-♡
小贴士
1.关于水的用量,每个品牌的奶粉米粉配比都不一样,我家用的牌子是1:30,大家就直接按照宝宝平时喝奶来准备就可以了
2.关于糖,我家宝宝刚10个多月,所以没有加糖,一岁以上的宝宝可以根据自己的情况适量添加
3.关于时间,我家烤箱是买灶具送的,个子小功能简单,所以大家根据自己的烤箱调节时间和温度
4.关于工具,放进烤箱他就是烤布丁~放进蒸锅他就是蛋奶羹~全看你的心情~