这是我从淘宝买了卤料包之后卖家亲自教的,卖家自己开着卤肉店,感觉非常专业,所以记下来。这是我改良的生酮版的方子。用的罗汉果糖和罗汉果。其实很多专业的卤料都是要用罗汉果的,味道很好。想吃什么卤什么卤料包可以从淘...
用料八角30g小茴香100g山奈10g白扣10g香茅草5g白芷25g砂仁15g桂皮20g香木15g老扣20g草果10g香叶20g丁香1g水配比15升五香卤料配方的做法食材焯水备用冷水放入卤料冰糖炒糖色直接倒入锅中加入焯好的食材(容易煮过烂的食...
外婆卤25g卤料包卤五花肉用料外婆卤25g卤料包卤五花肉的做法1.花生用水泡上2.五花肉洗净放锅里面备用3.锅里放油,加热4.锅里放油,加热5.等到白糖成这样形状,关火6.把花生捞出放入炖锅内7.把糖汁倒入8.放上一包外婆卤25g...
第一次做,在下厨房看了几个菜谱,结合自己有的材料,调整了一下。比外面糖水店的好吃。用料鸡腿4只蚝油2勺料酒1勺鸡蛋4只姜片10片蒜瓣(拍扁)5瓣小葱1根红烧酱油3勺冰糖1小把盐适量王守义卤料包1小包(6克)卤鸡腿(卤料包、超简单...
卤菜真的是厨艺渣烹饪新手懒癌吃货的救星,卤菜的独特性在于各家卤料不同,多一份少一味口感和味道都千变万化。下面的卤料是从小外婆一直做的味道独特赞赞赞。在我离开家去外地上学前跟外婆取经学习了,从此走上卤鸡爪专业...
用料任何你想要的香料长纱布完美卤料包打结法的做法卤料放在长纱布的中间纱布两边向中间折叠两端像糖果一样拧紧🍬在纱布重叠面打个结打结完成✅不放心的可以再打个结,卤料也非常容易浸透!...
好久没有更新了,也不是忙,主要是懒!今天有个土猪肉店新店试业全场猪肉6.5折,比平时便宜太多了,毫不犹豫全款买了一个猪手,也不是没有这个条件!趁家里还有卤料就做个白切卤猪手吧😍用料猪手一只,考虑就两个人吃没有做完整只猪...
漳州的小吃,无论干拌面、卤面、锅边糊……都离不开这一锅卤味,没有红烧的油亮,有朴实的香气和偏甜的口味。离开家乡多年,问到这味道,好像回到了家门口……用料M3牛腩500克五花肉300克鸡爪500克鸡腿5只鸡蛋8个仔姜200克姜8...
家常小菜,老少皆宜,入口即化,每每上桌必定最先空盘!我爱这道菜,爱它上手容易,出品不差;爱它健康,调料自控;爱它环保,因为连汤都不能剩下^_^秘方㊙️在于出锅后淋上的芝麻油,吃过洪濑鸡爪的才能体会其美味之意想不到惊喜㊙️在于汤料...
外公做了一辈子厨师妈妈从小学五年级开始做饭配方都是妈妈随手拈来的重点会说明具体的量还得看个人喜好加多还是加少用料冰糖适量生抽适量老抽适量桂皮1块八角2个香叶1片生姜6片陈皮1片五花肉2斤卤鸭卤肉的万能卤料的...
此调料可以卤所有的肉和内脏哦!我会把各种食材卤制的时间写在最后面哦!用料葱1根生姜5蒜5瓣料酒50克冰糖10克盐10克生抽30克老抽30克蚝油1勺黄豆酱30克花椒1小把干辣椒12个八角3个香叶5片草果3个桂皮2块卤肉(万能卤料)...
🙊五一的时候很想吃卤鸡爪但是又不知道卤料怎么搞的逛超市的时候发现有卤料包这种东西😅回来试着做了一下然后就发现了做卤鸡爪的新大陆🐻🐻用料卤料1包鸡爪8只鸭翅4只大葱1根蒜4瓣冰糖5克藕1节土豆2个⛄️卤料包版卤鸡...
这货简单到家了~曾经迷恋鸡脖到天天吃,一天一个到一天N个。基本买到的都很咸不说,在我大天朝对食品是在是…此处省略一万字。所以吃货我行动了!用料鸡脖21根(基本应该是5斤左右)卤料一份酱油看你喜欢冰糖看你喜欢手残党—卤...
用料香料桂皮一小段八角8~10个左右罗汉果一小块陈皮(这次用的是切丝的陈皮)一小摄花椒一小摄草果(下料时要剪开)2~3个香叶3~4片干辣椒或新鲜辣椒(这次两种都有放)4~5个新鲜老姜3小块新鲜南姜3小块葱白/红葱头2小段/2~3个葱...
用料盐适量克水适量克猪头肉适量味精适量生抽适量耗油适量老抽适量鸡粉适量排骨酱八角3个桂皮适量香叶七八片红旭米少许姜葱蒜可以多一点点教大家一个家常的卤料的做法姜葱蒜炸干备用,猪头肉过水备用,在烧半锅水,下生抽...
用料水,冰糖,盐,生抽克,鸡精,葱,姜3,猪大骨5根(敲断),葱、姜、干辣椒,大豆油。制作洪濑鸡爪卤料的做法1、水15千克,冰糖200克,盐180克,生抽200克,糖色100克,鸡精50克,葱500克,姜300克,猪大骨5根(敲断)。2、取不锈钢卤水桶,加入水,放入猪...
来自知乎用料花椒(麻味,可煸炒)七八粒八角(微甜,微辣,可煸炒)四五个草果(辛辣,可煸炒)两颗桂皮(辛,甜,可煸炒)食指加中指大小香叶(辛,苦,卤水中卤制20分钟需去除)山楂干(酸)一小把甘草(甜)一小抓当归(味道较大,不喜勿放)干辣椒(辣,喜辣者可多放)大...
卤味总是让人欲罢不能,外面买太贵了,也不方便每次都想吃的小零嘴,自己在家卤上一锅,满足口欲。下酒不错,聚餐必不可少!卤料配方附上,喜欢的朋友可以试一试。用料料酒2勺老抽1大勺生抽3大勺花椒一把桂皮2块香叶3片八角3个冰糖...
周末卤好的牛肉可以分装,放到冷冻或冷藏,工作日带便当可以每次拿一小块出来✌🏻用料牛腱500克卤料一袋生姜好几片卤料电饭煲卤牛肉的做法买了一块牛腱肉有肥有瘦。先解冻,然后切成8-10块(小的味道容易进去,冷水,加两勺料酒,...
厨房小白也能学会的飘香溏心卤蛋,卤料配方也可以卤制鸡爪豆干等小零食用料八角3瓣陈皮3克小茴香7克丁香2粒豆蔻1粒桂皮3克香叶2片草果半个沙姜2片花椒5克干辣椒2个甘草一片鲜姜2片蚝油20克生抽50克红糖10克料酒10克小...
为了减肥更开心,只有不断创新。用料生抽3勺老抽3勺卤料包(超市现买)自带香料姜片适量大葱适量减脂|电饭煲懒人卤鸡腿(超市卤料包版本)的做法水煮开,放入姜片和料酒。放入鸡腿。煮至没有血水,捞出。去皮,冲洗干净。卤料包。超...
❤️万能卤料汁‼️鸭货,卤肉🍖,鸡爪,鸡心,卤菜等等超级好吃做的是不辣的口味卤香的‼️🉑想要辣的话,可以在卤锅里丢两个干辣椒提高辣度用料鸭脖3根长的鸭头等菜例如海带,鸡爪等等4只姜4片葱半根生抽4勺老抽3勺啤酒,可不放1瓶,可用...
冬日必备卤鸡腿🍗用料鸡腿5只盐10克生抽2勺老抽2勺姜片1片八角1个香叶1片料酒1勺零厨艺🔥卤鸡腿🍗无需卤料包的做法鸡腿洗净放入锅中,用料按顺序依次加入,最后加清水没过食材,盖锅开火。水沸腾后小火卤煮30分钟。盛盘享...
没结婚前最爱妈妈的红烧排骨,结婚后因为工作不能常回家,所以就自己研究的做了麻辣排骨,然后带回家给妈妈吃,超级赞哦!用料排骨两根克蒜3(喜欢的可以多放几个)瓣葱1根姜四五片片花椒半碗(如果不想吃麻辣的可以减半)粒生抽适量勺...
买的二姐卤料包,比较方便也不贵,第一次做还算成功,想试的朋友可以做做看。用料盐克生抽勺简易卤菜〔卤料包〕的做法准备了:鸭脖、鸡腿、鸡爪、鸡蛋、海带、腐竹。按自己喜欢的来就好。1/素菜洗切干净就好2/肉类加姜蒜料酒...