天下之味,咸为先,盐为咸之本,一咸抵三鲜。任何一道菜,任你酸甜苦辣多么抢眼,终也要在咸的基础上发挥,才最终得鲜。无论是古人或是今时,盐,都是一种不可或缺的调味。盐,曾是四川人的命,据说巴蜀祖先最初的武斗就是为了盐而战,谁有...
用料莲藕番茄酱盐糖清水吃货品天下之茄汁藕条的做法将买来的莲藕洗净去皮切成长条备用锅内倒入食用油烧热,倒入藕条进行翻炒加入番茄酱加入少量水,炒匀后焖煮半分钟。开盖后加入适量的食盐和白糖即可出锅...
用料脊骨鸡腿只葱姜片蒜冰糖克香叶片八角个桂皮块料酒勺生抽勺老抽勺盐克李锦记卤水汁或老卤啤酒味精(可不放)卤脊骨、鸡腿……全天下的做法将脊骨和小鸡腿焯水去血水后装炖锅备用锅内略多放些油(比日常炒菜的油多),将葱姜...
用料五花肉50克豆角一小把面条适量葱姜蒜适量酱油适量吃货品天下之豆角焖面的做法先处理食材,葱姜蒜都切碎末备用50克五花肉切片备用把豆角洗净,掰成长度适中的段。把豆角放入沸水中焯一下,这样既保证了豆角熟,还保证了它...
2017年,是鸡年。我的父母和我都是属鸡的。为了庆祝鸡年到来。我做了这道冷菜拼盘。用料风干肠两根卤蛋6个胡萝卜两根白萝卜1根鸡胸肉1斤土豆淀粉适量鲍鱼汁适量俄罗斯1号辣酱适量松花蛋6个卤猪耳一只雄鸡一叫天下白的...
爱吃的人就爱瞎琢磨…夏天就喜欢吃吃肉肉配上冰啤酒~实在太爽了!炖上这么一锅朋友小聚也够吃自己一个人边吃边刷剧也是绝绝子了用料盐适量老抽2大勺如图生抽2大勺如图冰糖30克卤料如图生姜3-5片大蒜3-5瓣鸭掌23个懒人版...
在陕北生活10年,问了很多当地的朋友,终于学会正宗的地道的炖羊肉,羊肉里可以加土豆,也可以加豆腐,可以吃羊肉面,也可以吃羊肉面片,一年四季都可以喝羊汤,在配上当地的沙盖泡菜,几头糖醋蒜,油泼辣子和香醋,美滴很!用料羊肉(陕西榆林...
夏季早餐小佐凉拌海带海带要选择霞浦海带浸泡后切片切丝均可净水煮开放入煮15分钟捞起凉水浸泡待用蒜泥干红椒丝生抽麻油葡萄醋加入美味陈皮切丝凉拌腌制冰箱保鲜储存天下之美味~凉拌霞浦海带用料干海带一圈蒜泥适量香...
用料面条鸡蛋西兰花油麦菜莲藕盐鸡精香油天下至味,一碗安乐茶饭的做法小贴士最美味的食物,莫过于,一碗在家里暖暖的热汤热面。对我来说,天下至味,莫过于一碗安乐茶饭~~~...
卤味,绝对是周末追剧必不可少的宝藏!用料荤菜:鸡翅鸡爪鹌鹑蛋素菜:海带结藕片豆腐调料:大葱,生姜,桂皮,八角,香叶豆瓣酱卤天下的做法翅根和鸡爪洗净入沸水烫一下,去除血水后洗净香料准备好找个炖锅,按家庭成员的食量,按需放入食材...
用料五花肉300-500克洋葱1个生菜适量黑胡椒适量青椒1个韩式辣酱(辣白菜汁或者蒜蓉辣酱都可以)适量香油10毫升芝麻适量白糖10克酱油30毫升吃货品天下之酱腌五花肉的做法所有材料准备好先把五花肉切片,大小差不多一口可以...
寿司之神里有这样一句话:"为了做出美味的食物,你必须吃美味的食物食物的品质固然重要,但你必须锻炼出能分辨好坏的舌头没有好的味觉,便做不出好的食物。"我相信自己有朝一日定能拳打奥斯卡,脚踢金酸梅。本菜谱纪录所有外出食...
在江湖中...有一位人送绰号"拌馅杀手"的在厨房一憋憋一天帮,帮主:→饭前小甜点今日我们透露威震江湖名扬四海馅香不怕住郊区的头号秘籍~~噹!噹!噹!噹!噹!<<梦幻肉馅王>>.哈哈哈!!!知道"梦幻"是什么吗?相信80后的小盆...
一日之计在于晨,早餐当然不能马虎啦!跟鳗鳗一起学做元气满满的鳗鱼牛油果三明治当早餐吧~材料全部都是超市里能够买到的,而且,步骤超简单,看完就能自己动手做一个!每一个早晨,慢悠悠地为自己和家人准备这么一份早餐,岂不是幸...
“粮仓”用的是豇豆,将其卷曲后正形似,粮食用的是粟米粒,当然,如果有条件的话,也可以用更多的谷物,譬如豆类,只要遵循食材大小、形状基本一致就可以了。用料豇豆罐装玉米粒盐鸡粉美极酱油水淀粉天下粮仓的做法做这个菜其实很...
用料桂皮1块香叶3片冰糖10克干辣椒5个八角4个整花椒30粒姜4片葱2段鸡蛋5个腐竹200克海带结100克豆腐皮2张鸡翅根500克藕片500克老抽2勺生抽4勺蚝油1勺料酒1勺盐4克黄豆酱1勺郫县豆瓣酱1勺天下美味一锅卤的做法翅根焯...
香辣鸡爪用料鸡爪一斤盐少许姜50克姜泥生抽50克蒜泥50克天下一绝,香辣鸡爪的做法没拍流程,和大家口述,用水洗净后泡一晚上,次日用开水过滤五分钟,再泡一小时,用蒜泥和生姜番炒,再加生抽一起炒,15分即可装盘,切记不放水...
学自这里:五杯鹅_广饮广食的日志_美食天下用料鹅半只生抽1杯老抽1杯米酒1杯白醋1杯黄糖3/4块盐1茶匙蚝油1汤勺姜1块从美食天下学的五杯鹅的做法鹅洗净沥干水备用。少许油起锅,下姜片(预先洗净),爆香鹅。将鹅爆香至两边金黄...
其实,韭黄并不是什么稀罕之物,大江南北产韭黄的地方甚多,但像海安人对待蔬菜这般精细的却不多。汤灶种植韭黄已有上百年的历史,至今还沿用传统的种植技艺,以其茎粗叶壮、色黄透亮、味道鲜美而成为宴席上不可缺少的美味。寒...
以前在家从来不做饭但是上了大学之后发现做饭之魂正在慢慢觉醒!(◍'౪`◍)ノ゙用料妈妈送的电饭煲一只逐渐觉醒的做饭之魂电饭煲在手天下我有的做法记录美食记录生活...
用料鸡蛋两个金枪鱼三分之一罐沙拉酱依个人口味西红柿半个生菜两片吐司夹天下之:金枪鱼鸡蛋三明治的做法鸡蛋煮熟剥壳备用,生菜,西红柿洗净备用,吐司片烤箱150℃三分钟加热一下(我习惯从冰箱拿出来加热一下,凉的吃了胃疼)将...
夏天真的是小龙虾的世界冰啤酒小龙虾完美了😂用料小龙虾3斤啤酒250ml蒜50瓣姜8片盐6g白糖10g生抽20ml玉米油100ml蒜泥小龙虾的天下的做法小龙虾用刷子刷干净~控干水分姜和蒜切末蒜要切很多放100ml油小火煮蒜和姜末放盐...
小时候,老爸单位去天目山旅游带回来一大塑料袋笋干,说是路上农民卖的。用水泡开了,炒一炒,淋上香油,撒上葱花…早上就着馒头,意外的香,不到中午一盘子笋干就只剩下底儿…^_^可是这笋好咸的!一喝水,笋干就在肚子里胀开了…撑得...
一桶天下又名椒盐猪蹄,在家也能做出店里的美味!用料猪蹄一腿生姜一个香料适量干辣椒4个生抽3勺老抽2勺料酒适量洋葱半个香菜1根蚝油3勺盐适量糖4勺蒜头半棵红椒半个葱2根油适量一桶天下的做法猪蹄剁成块洗净,锅里放入凉...
福建霞浦的海带丝湖南木薯粉丝冷水泡发开水煮沸净水冲洗两者入盆加料调味山东芝麻油西班牙葡萄醋六月鲜生抽白砂糖入味天下美味~霞浦海带丝拌薯粉用料海带丝50克醋适量生抽适量勺糖适量克六月鲜生抽适量木薯粉50克黑白...