原方来自用料鸡皮盐chicken-skin-chips的做法烤箱预热350°F/177°C.。Preheatovento350°F/177°C.Lineabakingsheetwithparchmentpaper.Cutthechickenskinintopiecesthatare3to4inchesacrosswhenstretchedout.Layth...
英式下午茶怎可缺少司康?塗抹上厚厚的Clottedcream(凝脂奶油)跟果醬/蜂蜜絕對是重點!!(*´∀`)~♥凝脂奶油的製法是加熱全脂牛奶后,再等待它慢慢冷卻,用浮到表層的乳脂凝結成塊。在所有司康都被消滅掉的狀況下,我還是會...
用料高筋面粉120g普通面粉90g盐10g小苏打1Tbsp约5g黄油225gDarkBrownSugar红糖150g白糖70g浓缩咖啡粉5g香草精15ml鸡蛋1个蛋黄1个可可粉(可选)10g巧克力碎片100g碧根果仁/榛子仁(可选)50g【PURPLE.】巧克力曲奇ChocolateC...
最近看美剧看到美帝人民窝在沙发上聊天吃曲奇馋的不得了下厨房找到了方子复制的很很成功下面的配方能做12块大厚饼干感觉下次可以减半做毕竟一块下去就热量高到不行了不能多吃啊用料无盐黄油100克土红糖10克白糖30克...
大学的时候特别喜欢吃Panera的Fujiapplesalad,里面口味神奇的就是苹果脆片和苹果酸甜口味儿的dressing上次也尝试复刻过,失败了,这次买到了不怎么好吃的苹果,调整了方子试一下居然成功啦,记录一下耗时在2个小时20分钟,建议...
自己在家种西兰花,菜花生长周期很长,如果只吃花就太浪费了。叶子薯片做起来,口感和kalechips一模一样,而且因为没有弯弯绕绕更好清洗省了好多准备工作。用料菜花,西兰花叶子随意油一点研磨胡椒研末海盐芝麻kalechips变形版...
入住希尔顿的DoubleTree逸林酒店都会得到一块welcomecookie。第一次吃觉得为之惊艳,老公直呼好吃好吃。然后我就来了句:有什么嘛?我也会做!会烘培的人基本尝一下味道就知道里面有神马东东啦。再说人家袋子背面不是还有成...
用料羽衣甘蓝1大把橄榄油2勺盐适量KaleChips—羽翼甘蓝叶的做法自己家种的甘蓝叶洗干净用橄榄油拌一下,放入烤箱100度,烤20分钟左右,脆了就好拿出冷却后撒点喜马拉雅山粉盐脆脆的,很好吃哦...
用料巧克力牛奶适量ChipsMore饼干两包零失败ChipsMore巧克力蛋糕的做法饼干巧克力牛奶饼干压碎至粉加入巧克力牛奶把饼干和牛奶搅拌均匀成糊状上锅蒸约半小时蒸熟后的样子(我加了太多牛奶所以表面会比较湿)太好吃啦!...
剩下的墨西哥面饼不知道该怎么办就烤成chips.用料tortilla2张墨西哥芝士100克Tortillachips的做法烤箱预热350F将tortilla切成小三角,上面酒少许芝士烤12分钟...
最近好热,本来想做个清新的番茄盖面包Bruschetta,可是没买到法棍,却买了墨西哥玉米饼,于是干脆绕过半个地球,从欧洲开胃菜变成中美洲小零食—玉米片蘸番茄沙司,反正除了淀粉外的用料都差不多结果很混搭,玉米片TortillaChips...
用料传统燕麦2杯鹰嘴豆粉3/4杯黑糖2/3杯(自行增减)肉桂粉1小勺小苏打1/2小勺海盐1/4小勺香蕉中等大小、完熟、压成泥椰子油1/3杯香草精1小勺脱脂原味希腊酸奶1/4杯核桃仁1/3杯碾碎巧克力奇普/巧克力豆1/2【鹰嘴豆粉】鹰...
好久没有沾过薯条了,身体大概认为主人是个暴君吧~这次为自己点一份健康不用油炸的薯条,分量大热量低,何乐而不为呢?烤箱上下火,中上层200℃16分钟,转230℃5~8分钟。用料土豆(中等)2个玉米淀粉1tbs椰子油(或玉米油)1tbs海盐适量新...
本来买了椰子做smoothie的,结果发现不怎么好喝,剩下的椰肉做成椰子片,用面包机半小时搞定,好吃的停不下来用料椰子一个刨子一个面包机一台脆脆椰子片CoconutChips(面包机版)的做法把椰子敲开取出椰肉用刨子刨成椰子片面包机...
一年一度的南瓜季又到了美国这边的南瓜派,南瓜曲奇其实跟我们理解的南瓜口味不一样,是搭配南瓜的香料味比较浓,才开始我还不太适应,觉得这个口味偏重,但是后面你就会渐渐回味这个味道,思念这个味道,这个就是美国人心中的Pump...
英国国菜炸鱼薯条,来自MasterChef第八季第七集,绝对正宗用料中筋面粉玉米淀粉盐泡打粉鳕鱼土豆欧芹啤酒一小瓶油炸鱼薯条-Mastercheffishandchips的做法将中筋面粉,玉米淀粉,盐,泡打粉混合,分两次倒入啤酒,搅拌均匀。放置一...
用料中粉allpurpose2杯黄油1条鸡蛋(中)2个红糖1/4杯白糖1/3杯可可粉1勺新鲜蓝莓1.5杯巧克力豆1/3杯牛奶50ml泡打粉1小勺小苏打1小勺蓝莓巧克力豆磅蛋糕BlueberryChocolateChipsPoundCake的做法鸡蛋加入白砂糖和红糖,打...
Kale是很难吃的一种菜,只有做成chips才能吃下去。越嫩的kale烤出来越好吃(废话)老的叶子,烤出来略苦烤太干也会苦用料kale羽衣甘蓝1把cajun粉适量橄榄油适量胡椒适量KaleChips烤羽衣甘蓝的做法要用到的调料就这么多,家里刚...
最近到了国内野生菌上市的季节。鸡纵菌、松茸、牛肝菌…已经陆续看到不少厨友开始制作各类菌子美食,馋的我流口水。虽然本地这些野生菌难买,但家常菌还算易得,趁着难得的外出采购,在蔬菜店挑选了一些新鲜的杏鲍菇(kingoyst...
又是万物皆可炸系列😂要论炸物那必须得推荐这道英国国菜炸鱼薯条了。有幸在英国吃了两次都吐了……对于超级怕鱼腥味的我真的是无福消受啊!不过还是让超级怕吃鱼闻腥味必吐的我找到了慰籍自己的方式。如果你也和我一样...
超市的KaleChips超级诱人,但是一小盒就要5、6美刀。。。自己动手丰衣足食,其实也没那么难!试烤了4批不同油、料配方的KaleChips,最好吃的还是这款加了熟芝麻一起烤的盐味版本。最后加一丁点糖是点睛之笔,带出了Kale的鲜味~...
用料低筋面粉165g细砂糖90g有盐黄油100g鲜奶油15g蛋白1个黑巧克力碎95g美式巧克力曲奇(ChocolateChipsCookie)的做法黄油室温软化,加入细砂糖,打发至颜色发白分次加入鲜奶油和蛋白,与打发后的黄油搅拌均匀低筋面粉过筛,加入...
对于在美国定居的我来说,美式软曲奇肯定是会做的啦,只不过我尝试了很多种做法都不是完美。今天分享出来的这款做法是我这么久以来总结出来最美味,最有嚼劲的软曲奇。这款曲奇已经征服了很多美国人哦~此配方中英文双译,是...
这是一个工具菜谱。之后我用在了我的牛排中,作为配菜。薯条形式有很多,也都是个人喜好问题。这种“土豆丝儿”有所有别的薯条所没有终极脆度!当然花的功夫也比别的要多得多。做这个一定要买个mandoline,没有这个像我这样...
我用的玉米片是新西兰的黑玉米做的玉米片,比较健康,没有也可以换成别的。用料玉米片10片完整的烟熏三文鱼切成片状10片sourcream我买的是像酸奶那么大的一盒用了半盒芒果若干(也可以换成其他的)海盐黑胡椒avocado一个,切成...