凡是新鲜的食材,用清蒸的方法,最大可能的保留食物的鲜嫩.辅以农家自腌的雪里蕻菜更是鲜味实足!用料新鲜小黄鱼4条雪里蕻菜1小碗猪油1小勺糖1小勺料酒2勺盐少量姜三片那一碗鲜得掉眉毛的"雪菜清蒸黄鱼"的做法...
文蛤营养丰富,味道鲜美,不仅能满足人体对营养的需求,而且还有一定的药用价值。文蛤性甘咸寒,有养阴润肺、软坚散结的功效,可防止甲状腺肿大、淋巴结结核的发生,还可治疗肝癌、肝硬化腹水。文蛤具有清热解毒、化痰止咳的功效...
大雷一直很喜欢吃烤口蘑,所以就有了这次的简单汤品。用料口蘑10个盐少许小葱1根鲜得跳脚的口蘑汤的做法口蘑洗净,取缔,擦干。锅内放油,小火煎出汤汁。出汤汁后,用锅铲切开口蘑,加水,大火煮开,加入少许盐,撒上葱花即可。...
可能是云南的过桥米线太有名了,大多数人称这种米做的🍜为米线,在我老家我们一般都说米粉,而老家的粉的种类也很多:烫粉,炒粉,煮粉,拌粉等等…今天做的是很正宗的汤米粉的配方用料米线酸菜姜鸡毛菜排骨葱鲜得可以喝汤的酸菜米...
用料猪小排适量土豆适量猪皮适量辅料姜,酒,盐适量鲜得掉舌头的土豆排骨汤的做法小排洗净,加姜片,焯水猪皮小排放高压锅,加适量盐和水和料酒,煮开后大火十分钟,小火5分钟开锅后放入切好的土豆,加适量盐,中火七分钟即可小贴士原...
面条里最拿手的片儿川用料肉丝随意豆腐干一片自制腌菜少量小尖椒可有可无荷包蛋一个油渣可有可无茭白一根猪油+色拉油少量鲜得掉眉毛的片儿川面条的做法锅热!下油把这些配料全部下锅翻炒添加料酒酱油可以稍微放一丢丢...
久闻舟山渔场的大名,地理位置得天独厚,位于南北冰洋流交汇处,海水冷暖交替,造就了舟山带鱼独有的肉厚油润、入口融化般细嫩的口感。今天给老妈做了一道红烧带鱼,一向讲究的老母亲赞不绝口,带鱼鲜而不腥,肉质相当细腻,没有大骨...
这是一道上海本帮菜。腌是指火腿,笃是小火慢煨,鲜是冬笋。还有要有百叶结。这次我用了咸肉、五花肉、春笋,百叶。喝一口,咸香入口,怎一个"鲜"字了得!用料春笋4根姜1块料酒2勺五花肉100克咸肉200克香葱2根百叶1张盐少许鲜得...
这道粥的食材一定要买鲜新的,煮出来才好吧……用料准备食材:小米、南瓜泥、虾、鱼肉、干贝、芹菜和葱花盐味鲜得不能再鲜的【海鲜小米南瓜粥】的做法小米洗净,取一口砂锅放入平时煮粥的水量加入小米煮开。干贝泡水去咸压...
记得读书的时候最喜欢吃西湖边酒旗风的酱鸭菜泡饭和鱿鱼菜泡饭了。每年过年亲戚朋友总会做些酱鸭,酱鸭直接吃还是有点咸,但是做成酱鸭菜泡饭那叫一个美味呀,现在是河虾上市季节,往泡饭里加几只河虾,鲜上加鲜啊,绝对让你吃了...
用料文蛤肉15元嫩白菜5-6片鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法买的劈好的文蛤肉加入清水,朝一个方向搅拌,洗掉沙子,篮子沥水文蛤+葱姜沫儿+米酒+胡椒粉+一点点盐,拌匀两颗小菜芯热锅冷油+一瓣蒜,炒大白菜炒至断生+少许...
丝瓜和蚬子非常搭,可以说是绝配。热量很低,营养价值极高。用料丝瓜2根白蚬子500g料酒4勺蚝油半勺葱2根姜4片蒜3瓣味极鲜生抽少量丝瓜白蚬子,鲜得跳起来的做法丝瓜去皮,不需要刻意把皮都去掉,稍微留点绿棱,这样丝瓜不会一炒...
嵊州,浙东小城,山清水秀各色小吃,更是令人欲罢不能鸡汁羹,就是用鸡汤和鸡杂做的汤羹一种鲜得掉眉毛的美食^^用料鸡汤一大碗鸡杂适量鸡丝适量嵊州年糕适量嵊州榨面半张小油菜五颗娃娃菜半颗嫩豆腐半盒盐适量红薯淀粉两大勺...
养胃养颜又滋补。就像一碗热粥的关怀,也可以随身携带。用料大🦐虾3只海参3只竹荪5条大香菇2朵山药1根米两小碗(约300克)姜一块大蒜头5瓣菠菜3把鲜得掉眉毛的鲜虾海参竹荪粥的做法1.提前一个晚上将米淘好,浸泡。提前浸泡米...
夏天怎能错过六月黄&毛豆😋🤗😜用料六月黄4只毛豆250克姜6片葱6根料酒1铲(炒菜的铲子)老抽1/2铲(喜欢菜色深点就多加一点点)生抽2铲(根据个人口味微调)糖1/4铲(调鲜味)盐尝味后适当添加(红薯、玉米)淀粉适量(蘸蟹的“伤口”...
大家都爱的螺狮,加了咸肉鲜得眉毛掉下来~~道菜几分钟就搞定,下酒菜,减脂餐。调味料也没有太多讲究~~用料螺狮1斤姜3片葱1根咸肉若干料酒1勺快手菜,鲜得眉毛掉下来,春季嗦螺狮的做法热锅冷油先下葱姜煸炒,再加切丁的咸肉下锅一起...
用料扇贝肉柱200克胡萝卜1小根香菇6朵姜葱适量蛋清一个淀粉适量鲜得眉毛掉下来的油爆扇贝肉柱的做法扇贝肉柱洗净加入盐蛋清淀粉腌制胡萝卜香菇切丁备用油锅五成热下扇贝肉柱翻炒至略微透色盛出葱姜爆香下胡萝卜香菇...
社会主义新农村老太太爱上了快递。现在经常把农村的新鲜食材快递给我。同事朋友们看着眼馋😋,组建群,买买买。有个朋友买了小白菜小萝卜菜包菜干粮(就是菜包子的意思),买家秀看着太诱人。我馋的不行了,起早贪黑誓要把这道菜...
小时候,北方只有冬季才能吃到带鱼,餐桌上那一盘鲜美的舟山带鱼,一直是记忆中充满年味儿的记忆:看着爸爸从冻成一坨的带鱼盒子里翘出几条带鱼,然后再帮妈妈把它们变成一盘馋人的炖带鱼或者是煎带鱼……是小时候最普通的场景...
这个菜我觉得不应该有人会失败,就是食材往锅里一扔,出来就很鲜美了啊!!用料娃娃菜1颗皮蛋1个咸鸭蛋2个火腿2片蒜2瓣盐适量姜2片上汤娃娃菜鲜得掉眉毛!的做法鸭蛋黄取出来捣碎;皮蛋火腿肠切丁;蒜和姜切末。娃娃菜洗净锅里适量...
冬日早餐最佳搭配,简单易学用料年糕3条肉丝50克大白菜心100克盐,鸡精,白胡椒粉适量鲜得掉毛的年糕汤的做法肉丝白菜下油锅,炒制出香料不在多,贵在搭配适当加水加年糕煮至沸腾放入盐,鸡精调味,出锅装盘出锅,完美小贴士最大的特...
有幸能品尝到新鲜的舟山地道带鱼~鲜到鲜得试做糖醋版香煎带鱼年夜饭可以端上桌啦用料鲜到鲜得带鱼3条鸡蛋1个面粉:淀粉1:1准备一碗料酒适量糖醋汁‼️糖,生抽,醋各2勺,1勺,2勺鲜到鲜得糖醋版香煎带鱼的做法礼盒装好有年味,送家...
最近有人老是告诉我生蚝的妙用,哈哈,我就试试该怎么做,生蚝不好买,买了大海蛎,现剥的拇指大的肉肉摆在锡纸里,也是棒棒的……用料海蛎一斤500克蒜蓉300克小米辣十颗蚝油,生抽,糖,油适量鲜得掉眉毛的蒜蓉海蛎的做法用锡纸折成一...
分割好的金华火腿共有五个部分:滴油,中方,上方,火踵,火爪,先试试用火爪炖汤,加了脊骨冬笋一起煨汤,鲜得要飞起来,突然降温的日子里,就端上这碗热汤来慰籍寒风中归来的涛哥!用料火爪1只脊骨750克冬笋2个葱1根姜4片盐少许黄酒20克...
十一回老家带来的海虾,剥了虾仁放进速冻慢慢吃~😂这个季节发现还可以买到毛豆,那就来配个菜吧~用料油15克小葱1根毛豆(剥好)150克水5克盐3克丝瓜(去皮切滚刀)1根虾仁150克料酒5克鲜得眉毛也掉下来的毛豆丝瓜虾仁的做法主锅加...