刺鲍鱼煲汤鲜美,肉质Q弹,是宴请宾客好友的一道佳肴。用料刺鲍鱼半只鸡半只姜五片盐适量白胡椒适量葱1根食用油+猪油适量刺鲍鱼两吃的做法把刺鲍鱼洗干净一分为二刺鲍鱼皮鱼肉分离,鱼皮剪成小块儿鱼肉剁成小块,葱姜,耗油,盐,...
鲍鱼被誉为海味之冠,而来自新西兰的黑金鲍绝对是鲍鱼届中的劳斯莱斯。8到10年的纯野生生长,平均个头是600克,可谓十年磨一鲍。在当地土著毛利人心中,它是神秘力量的化身。大自然赋予了它粗矿的外表,黑色膜是它区别于其他品...
汪刺烧豆腐黄瓜都好好吃~用料鱼。8条盐。适量姜。适量酱油。适量料酒。适量蒜。适量豆腐半斤汪刺鱼的做法汪刺鱼买来一般菜市场会帮忙杀好(原材料忘记拍照了)洗干净沥干水份豆腐(老豆腐比较香)切小块生姜大蒜切碎烧热油放...
晒干的刺鲍皮经过提炼,熬出胶质浓厚的汤底,再和乌鸡一起熬出绵柔鲜甜的粥,既养胃又补血,一年四季皆宜享用。用料干刺鲍4-5个乌鸡1只,750克姜3克葱3克盐3克鸡粉3克刺鲍乌鸡粥的做法把4—5个小个头的刺鲍干用高压锅煮15—20...
最近一直在看“大师的菜”这个微博,都是请一些大师来讲解一些传统的川菜做法。里面有一道大蒜烧鲢鱼我觉得可以山寨一下,因为视频里大师说的那个鲢鱼我看着像鲶鱼,也不好确定,就改用昂刺鱼来做,总是要变通一点。用料昂刺鱼...
刺豚鱼皮干刺龟鱼皮鱼皮胶刺鲍鱼皮养胃含有大量的胶原蛋白,具有养胃、美容之功效!在海南和广东多以熬汤为主!用料刺鲍鱼2只猪骨头若干姜片数片盐少许刺鲍鱼汤的做法取2到3个刺鲍鱼,放热水泡软热水泡软些后,用剪刀剪成片状...
分享葱油鲍鱼的两个做法给大家,希望大家喜欢。如果喜欢吃原只的,就用第一个做法;如果是大聚餐的话,我就推荐第二种做法,看起来会更大气一点。用料鲍鱼只蒸鱼豉油勺葱适量陈皮丝可加可不加葱油鲍鱼的两种做法的做法原只蒸鲍...
不习惯吃刺身鱼生的,可以试试“熟刺”。用料青衣鱼两条,两条,各一斤左右香葱两根盐15克青衣鱼两吃,清蒸加熟刺的做法洗干净青鱼准备去鳞局部特写去鳞去内脏去腮后洗净一条花刀,一条片下鱼片,上笼蒸十五分钟片下的鱼片用开水...
跟姑妈学的清火汤但又怕俊哥不喝,加了乌鸡有了肉肉就可以骗他喝下去了!用料乌鸡半只鲍鱼2只花旗参4克红枣若干片姜4片枸杞10粒石斛4克两人食•乌鸡鲍鱼汤的做法把材料洗净~两只鲍鱼才12块太值了!红枣片是由于我没有整颗,大...
用料芥末适量鲍鱼生抽鲍鱼刺身的做法鲍鱼洗刷干净,事先煨一锅高汤(排骨汤或者鸡汤)鲍鱼下到高汤里大火煮6分钟,切片摆盘,吃的时候沾酱油芥末...
强调一下下面用到的是生粉不是淀粉,生粉更加适合勾芡用料昂刺鱼蘑菇丝瓜或者莴笋南瓜泥生粉胡椒粉葱姜蒜黄酒昂刺鱼的做法昂刺鱼宰杀干净,用盐把外面的一层粘液搓掉再放干面粉搓表面粘液下巴的尖刺剪掉,用餐巾纸吸干表面...
海参的发法前面已经写过,用鲍鱼汁烧出来的味道更鲜美用料鲍鱼生抽味啉干贝生粉清酒鲍汁煨刺参的做法待...
简单低热量,好吃的素鲍刺身。用料白灵菇500g芥末适量酱油适量素鲍刺身的做法白灵菇一根,洗干净。切片。水煮沸,放入切好的白灵菇焯熟。焯水不要时间太长,三到五分钟就可以,然后入盘放凉,凉了以后贴一层保鲜膜入冰箱冷藏,不要...
用料黄刺鱼6条美味鲜蚝油红绿小尖椒4个蒜叶小葱料酒大蒜头和生姜黄刺鱼的做法油锅烧热,放蒜片和姜片放黄刺鱼,炒一会儿,加料酒,美味鲜,水,加盖烧鱼烧熟,放多点大蒜头(大概一整个),大蒜叶,蚝油,烧一会儿。起锅前放红青小尖椒,放鸡精...
雪菜很鲜,昂刺鱼在我们这叫昂丁头==现在野生的很少见,难得买到两条大的,做个江南小菜吃吃吧~用料昂刺鱼姜料酒葱雪菜盐菜油糖雪菜炒昂刺鱼(汪刺鱼的做法洗净昂刺鱼烧热锅倒入菜油,煎一下鱼放入老姜和料酒去腥加少许水,加入...
吃过扇贝蒸粉丝,🦐蒸粉丝。举一反三,于是就有了鲍鱼蒸粉丝😉用料鲍鱼5只粉丝1把蚝油适量蒜头适量酱油适量纯净水适量葱花适量切碎的小米椒适量油适量鲍鱼蒸粉丝(两人份)的做法取一把粉丝洗净泡水,可以加一点点热水,泡得比较...
没什么故事,就是喜欢喝汤。用料刺泡鱼1条鸡半只油(炒鸡)适量姜蒜(炒鸡)适量干蒜头(不用拍扁)十来个胡椒粉你喜欢汤料1包刺泡鱼(刺豚鱼/老虎鱼)煲鸡汤的做法刺泡鱼一条剁成块过水鸡半只,切块过水炒鸡用了一部分,剩下的丢到锅里炖...
先生最近爱上吃红烧鱼,各种做法尝试,感觉味道不错,分享你需要的你们。用料葱2根姜2-3片盐适量克生抽2勺料酒1勺郫县豆瓣酱1勺红烧昂刺鱼(汪刺鱼)的做法1:鱼洗净,锅内油烧热,下鱼炸(注意油温高一点,否则易粘锅)鱼不用炸至金黄,不...
开始好好做饭啦🥰用料米200克虾仁150克鲍鱼6只蘑菇4个姜半只芹菜适量盐适量黑胡椒适量料酒或黄酒少许鸡精少许葱花少许香菜少许两人份的快手鲍鱼粥的做法淘米后先大火煮米,下姜,水要多放。等米熟的过程中材料如图准备好...
用料鲍鱼芥末生抽快手菜——两步鲍鱼的做法活鲍鱼处理好切片;锅中烧水,水开放入鲍鱼片,焯水不超过一分钟捞出。芥末(青芥辣)按个人喜好的量放生抽(偏爱天成一味)中调匀,鲍鱼蘸料汁即可。小贴士推荐自己买鲍鱼回来处理,这样最为...
本世纪初,去怀柔吃红鳟、金鳟、中华鲟,是我和一帮吃货的美好回忆,近年来随着对吃越来越讲究,已经很少在外面吃东西了,任何好吃的都希望自己制作,真材实料还符合自己的饮食习惯。这次赶上家旁边新开的超市水产开业,各类活鱼应...
用料鲍鱼只鲍鱼两吃的做法1kg活鲍鱼买回来,用牙刷把表面粘液刷掉,不用刷太狠,黏液去掉就好,因为腥气。刷好以后,继续水里面养一个小时,让它们放松下来,不然刚刷好就煮,鲍鱼肌肉过度紧张,口感太硬。煮一锅水,烧开,关火,放入松弛好...
用料杏鲍菇半个生抽少许日本青芥少许杏鲍菇刺身的做法杏鲍菇切片入乐葵硅胶盒待用将硅胶盒入微波炉中火加热1分钟将杏鲍菇片装盘,挤少许青芥和生抽入碟开动吧小贴士杏鲍菇放其他容器加热或蒸熟也可。夏天的时候放冰箱...
刺鲍鱼又称刺豚,在海南叫它老虎鱼,是生活在海洋底层的鱼类。它是会生气的鱼,在受到惊吓或者发怒的时候,刺鲍鱼会吸入大量水分或空气使自己身体迅速膨胀起来,并竖起身上的硬刺,以起到防身的效果,膨胀起来的身体就像一个带刺的...
我万万没想到两块五的杏鲍菇能做出鲍鱼的味道,而且做法也超级简单!!!今天自己亲手尝试了并且简化了一些步骤,同时给大家分享一个切花刀的方法,对于新手来说简直不要太友好哦,所以无论是自己吃还是请客都是一道很有仪式感的菜...