喜欢云豆面面的香,老家有种说法,黑云豆可以去湿消肿,有人怀孕期腿胀,都会有人推荐云豆煮汤喝。而今夏天湿气大,尤其南方,早上起床手脚都会有点活动不开的感觉,吃点云豆吧!用料黑云豆量米的1/3杯大米1杯五花肉100g云豆焖饭的做...
超好吃的云南火腿洋芋豆焖饭,我家的保留菜单,每次妈妈做我都要连吃三碗!一道易学易上手的家庭必备快手菜,一学就会,一做就好吃👌用料蚕豆若干土豆1个胡萝卜半根腊肉/火腿1块熟米饭适量(冷热皆可)盐适量胡椒适量草果面适量(没...
豌豆焖饭很多地方都会吃,做法其实都大同小异。这里给大家推荐一个我们昭通的做法,相互学习借鉴。用料大米6杯火腿300克豌豆500克花椒尖100克云南昭通传统豆焖饭的做法先将米煮着。火腿切丁,实际用量根据自己喜好。我喜欢...
鲜蚕豆火腿焖饭是我家每年蚕豆季必做的焖饭。简单好吃~~我一个人可以吃上两大碗用料宣威火腿适量大米按人数蚕豆适量盐少放或不放云南火腿蚕豆焖饭一次多吃一大碗的做法将大米淘洗干净,加水浸泡15至20分钟,然后放入电饭...
--云南豆焖饭--从小忘不了的美味:老妈用刚采摘的新鲜蚕豆和豌豆配以自家的腌肉、香肠,炒香后再和本地大米一起焖熟,入口后,肉香、豆甜、饭粒里吸收了肉味豆味,美味极了。吃豆焖饭要配一份凉菜和一碗青菜汤,营养搭配,口味俱佳...
豌豆的季节来了,年前的腊肠腊肉吃完了吗,一起处理掉用料豌豆2000克糯米1000克腊肉1块香肠5根雷笋1000克干香菇可放,可不豌豆焖饭,麦豆饭,家常焖饭的做法豌豆提前一晚上泡水,或者泡5个小时左右,按自己的米量准备好腊肉和腊肠...
儿时记忆里铜锣锅焖饭,那是家的味道用料蚕豆100克土豆1个大米3杯猪油50克盐5克香茹100克火腿3片小葱3根云南蚕豆火腿焖饭的做法云南诺邓火腿,新鲜的蚕豆,土豆🥔蚕豆去皮,只剩蚕豆米云南的火腿横切面欣赏一下火腿切丁香菇...
春天一到云南人必须吃上那么几次的豌豆(蚕豆)焖饭,超级无敌好吃!用料豌豆500克米饭1000克(左右)火腿150克(喜欢的可以多加盐适量(如果火腿咸可以不用加)云南人才懂的豌豆焖饭的做法火腿(腌肉、香肠都可以)切成小丁,锅内放一点点油...
用电饭煲做的简易版豆焖饭,家里有腊肉和蚕豆的朋友们可以试试!我们全家都很爱吃!用料蚕豆200克(一大碗)软香米三人份腊肉(腌肉)150克(一小碗)盐一勺半至两勺简易版云南家常蚕豆焖饭的做法准备好需要的食材,蚕豆可以剥皮也可以不...
在云南,豆焖饭是我们从小就吃的家常饭,算是非常有家乡情结的食物了。豆焖饭做起来不困难,食材也不稀缺,全世界都能在家轻松get云南味道!用火腿的特殊香气和豌豆的清香,焖在纯粹的大米里面,在重口味的云南,真的是非常有特点的...
给总是凉拌的豆腐丝找个新归宿😋用料石屏云丝/豆腐丝一小包葱一小段花椒粉1小勺蒜2~3瓣秋葵6~8根胡萝卜半根生抽/酱油1勺或按口味加清水适量秋葵焖云丝(石屏豆腐丝)-焖菜系列的做法豆腐丝用冷水泡三十~四十分钟,泡软。葱蒜...
1.加酱油炒2.第一次少加水只是为了翻一翻糊锅的部分,第二次加水才是正常煮饭用料大米适量豌豆适量蚕豆克土豆半个胡萝卜半个腊肉两片酱油适量饭!豆焖饭的做法先炒腊肉,炒出油再加土豆萝卜加入泡过的米炒一炒炒两分钟,米就...
秋天到了,又到了吃栗子的季节,今天这道菜是用到了云南火腿和栗子一起做的一道焖饭,米饭粒粒分明,火腿加上栗子的组合,这就是秋天的味道!这次我用到了“松下分体式饭煲N101”的煮,炒,焖饭功能!真的是一个设备多种用途,太棒了!用料...
这道主食常在昆明吃到,是好吃的洋芋焖饭,适应春季自己做了改良~份量约是两人份用料蚕豆200克香米1杯宣威火腿100克洋芋200克食用油清淡的食用油云腿洋芋蚕豆焖饭的做法最好有陶制的砂锅一枚,1.5L或者2.5L左右。蚕豆仁清洗...
云南的阿姨教我做的简单又美味的焖饭之一,云腿配新鲜蚕豆,味道也太配了吧!用料蚕豆300克云腿100克大米4人份春天的味道(云腿蚕豆焖饭)的做法饭先焖上,准备材料的时候米饭基本就焖好了。云腿切细粒,肥瘦分开放。云腿是全风干...
冬季是云南豌豆最美味的季节,各类焖饭是每个云南人家中必不可少的美味,抚仙湖的铜锅洋芋焖饭最为出名,此外便是蚕豆焖饭,豌豆焖饭。做成这些焖饭有一样必不可少的食材---宣威火腿(或云南腊肉)。火腿受热溢出的油包裹在每一...
最爱本味,一口丝滑菌香,一口腊肠回甜,一点脆锅巴,口感丰富。用料香肠适量胡萝卜少许牛肝菌适量米饭酌情云南印象:野菌腊肠焖饭的做法早睡早起,突发想吃焖饭,反正在厨房忙是女汉子的减压好时光,正好冰箱里又有新买的广式腊肠和...
用料酱油1勺料酒2勺蒜4瓣干辣椒5个猪五花150g黄豆酱2勺老抽1/4勺云南焖肉,拌面拌饭神器的做法准备好猪五花,蒜瓣以及黄豆酱。猪五花切丁,将肥肉和瘦肉分开,蒜切片加入干辣椒。瘦肉丁内加入生抽一勺,老抽1/4勺,料酒两勺。拌...
忘了拍步骤图了,请原谅用料五花肉50g土豆2个四季豆300g米2小碗豆豆焖饭的做法米先煮到半熟,去掉米汤,备用.其他材料切小丁,锅里放少许油,下五花肉,出香后放土豆和四季豆,炒香后加水,放半熟的米,水的多少见图,先大火,开后转小火,熟...
冬季是豌豆上市的季节,这个季节,云南的人家里都会焖一锅豆焖饭,只要焖饭,一般是平时食量的一两倍,配合着冬季新做的咸肉,预示着新年即将到来。用料大米适量豌豆适量咸肉适量云南豆焖饭(咸肉焖饭)的做法做法见图字图片做法见图...
豌豆或者蚕豆上市的时候最喜欢焖饭吃啦~平时不爱吃米饭的人能吃一大碗~~用料大米1杯豌豆500克火腿100克云南人民的豆焖饭的做法煮一杯米饭,具体多少根据人数来定,我这是两人份(不再另做菜,只吃豆焖饭)煮的时候稍微硬一点,香米...
用料火腿2片豌豆适量熟米饭适量盐适量胡椒粉适量云南火腿豌豆焖饭的做法请见视频...
前几天云南的朋友给我发了一大块云南火腿,让我尝尝!自从好好弄“下厨房”认识了好多朋友,这绝对是一个好地方~~~说实话我还是十年之前在云南待过一段时间,当时那一个月每天喝喝茶晒晒太阳,现在想起来都觉得惬意,暂时回不去,...
春天昆明的家常菜用料青蚕豆瓣适量云南宣威火腿约60克米饭3人份植物油约15ml水30ml青蚕豆云腿焖饭(电饭煲简易版)的做法新鲜青蚕豆剥去外皮及内皮,淘洗干净,沥去水分宣威火腿切豆瓣大小薄片锅里倒入大约15ml植物油,放入火...
兔子送我一块云腿,然后又教了我这道美食!卖相我做的的确不咋滴,但是味道确实一级棒,胜过同样我做的咸肉菜饭……可见是美味又方便操作还快的一道主食!用料蚕豆或(豌豆)适量云腿(火腿)适量盐适量蒸好的米饭云腿焖饭的做法云腿或...