客家美食,我一个地地道道的湖北人!第一次听婆婆说了一下配方和步骤就动手了!意外的惊喜成功了!开心用料糯米粉1000克面粉1500克腊肉半斤腌菜一盘荞头一把艾2斤食用碱少许清明艾米果的做法野外摘的艾草锅内放水下艾煮加食...
清明回乡下,看着满田埂间到处都是,摇摆着嫩绿的小腰身,很是惊喜,专门挑嫩叶尖摘了不少。回来做成了艾米果果,特意加了些糖桔丁在里面,没想到味道出奇好,软糯的饼身中,吃到糖桔丁那种特别的橙香,吃过了的都叫好。周日特意做了一...
今年总有一些关于节气的念想,总想做些和节气相关的吃食。清明果,也叫青团、艾米果、艾叶粑、蒿子粑。各个地方做法不一,选了最简单的来尝试。艾叶的成分,会让果子有种说不出的清爽脱俗,颜色也是和春天很搭。馅料可以按自己...
用料粘米粉2500克2艾叶克500腌菜250腊肉半块豆腐干六块艾米果~赣州客家美食的做法准备面团这次是做了五斤的粉,江西米粉加了一点糯米粉,我是四斤米粉加一斤糯米粉,这个可以根据喜好来,喜欢糯一点的可以适量多加点,我一般都...
环境很好,店主姐姐也温柔,服务态度很好地址:保定市青年路那约文华广场B-3号用料甜品艾米甜品的做法店外门口绿植店内设备慕斯,小蛋糕小饼干牛奶,鸡尾酒,葡萄酒货架相框里的文字内容是关于《瑜伽经》的楼梯上二楼照片墙艾米...
很喜欢家乡的艾LI米果和zouzi米果,后者到现在也没有找到可以传授的人,艾米果,家里老人家也都做过,咨询一圈也没有很详细的方子,在菜市场买到艾叶以后,在下厨房找到一些方法,结合几次自己的经验,在这想分享给大家。也希望有高...
春天,阳气上升,艾草做的美食正当季!春笋,则是春天最鲜美最健康的美食之一,艾米果集合了这两种春天的代表食材,可谓是最“春天”的食物之一了吧!这款美食Q弹鲜香,让我们一起来品尝“春天”吧用料糯米粉200克面粉200克小苏打1克...
又到了一年吃清明果的时候了,走在郊外到处都能看到绿油油的艾草,这两天天气好,于是我就摘了好多艾草,我本人一直是不喜欢吃的,可能没吃到做的好的,但我妈好喜欢,于是我就想能不能自己试验一下不按家乡的方法做,我先摘了一点回...
喜欢艾叶的清香,为了吃艾米果,还特意移植了艾草种在露台上用料艾叶2斤猪肉1斤腌菜半斤笋一棵糯米粉:面粉(或粘米粉)1:2辣椒少许艾米粿(清明粿)的做法把糯米粉和粘米粉(也可用面粉)混合备用,艾叶洗净放入热水焯一下捞出过水冲下,重...
用料米粉150克糯米粉300克面粉150克笋丝若干雪菜若干肉丝若干香肠丁若干豆干若干艾草若干江西艾米果的做法将艾草开水煮烂,连汤汁一起用料理机打碎待用将笋丝开水烫一下去涩,雪菜肉丝笋丝豆干香肠炒馅待用,喜欢辣就加点...
赣南客家人春天必吃艾米果,传统的艾米果通常包成三角形,一来方便摆放,二来每口都能吃到馅,今天做到的是笋干腊肉馅。用料糯米粉150克粳米粉350克生抽1勺泡发的笋干适量腊肉丁适量鼠曲草200g大蒜苗1根传统小吃:腊肉艾米果的...
远嫁!想要家乡的味道就得自己动手用料糯米粉450克粘米粉300克食用碱20克艾草500克花生油100克春笋500克酸菜400克五花肉400克艾米果(艾粑粑)的做法先将春笋焯水,煮熟酸菜,笋切好,抓干水分酸菜,笋,炒干锅去水分加猪肉,辣椒干,调...
清明时节雨纷纷。又是一年艾草青,客家人又要开始做艾米粿吃了。咸香丰富的馅儿料,包在艾香十足的粿皮内,一口咬下去,这就是清明的味道,小时候最馋这一口了。传统的艾米粿一般是要打米浆,加入煮烂的艾草,柴火大锅炒制成熟的艾...
每每到了清明时节,就会回想起小时候吃过的艾米果,那美妙的滋味直到现在都记忆犹新,再也没有吃到过那么好吃的艾米果了,记忆中是咸咸的味道,带着艾叶的清香,我也尝试过,却怎么也没有小时候的美味了。用料糯米粉250克艾叶500克...
用料艾草按自己喜好,不用太多食用碱3克糯米粉500克粘米粉200克冷水两盆馅:香菇全荞头凭白菜肉自猪肉己腊肉喜好五香粉准备辣椒粉馅的多少榨汁机艾米果、清明果、青团。简单易学😘包括艾草的处理!的做法1.准备好艾草,洗干...
用料糯米粉500克食用碱适量面粉500克艾草1000克腌菜1000克豆干500克香肠4节辣椒粉适量(根据口味)艾米果的做法买回来洗干净加碱煮烂,捞起,冷水冲洗一下,剁烂加粉揉成这样所有的菜炒香分好等分开始包成品,上锅蒸熟就好了,这个...
每年清明前后,我们赣南的雨水就特别充足,艾草肥美,我总是特别珍惜大自然给予的“爱”的馈赠,亲手采下鲜嫩的艾草,一家人围坐一起择艾、洗艾、焯水、和面、包米果,蒸米果,然后一起分享这纯天然的美食,吃米果,聊家常,来壶米酒,这样...
三月艾最香,吃它用料艾草芽500克小苏打/可用食用碱代替少许糯米粉500克粘米粉/可用面粉代替400克白糖适量清香Q弹的青团/艾米果,鲜艾叶黑芝麻白糖馅的做法三月艾又名茵陈,适合蒸或做青团。我掐了一小篮,一斤多点。艾叶洗...
作为一个浙江人还是一个挑食的浙江人我对艾叶这东西实在不感冒(同事还笑话我说我上辈子可能是个蚊子这么怕艾叶的味道🤣)但是自从吃了这边的艾米果之后吧,虽然称不上惊为天人,但是起码能接受这个味道了,吃起来还真挺不错的...
用料糯米粉300克澄面50克花生250克白芝麻50克白糖50克红糖粉120克水600-630克艾叶100-150克糯米粉100克艾米糍的做法艾草洗干净焯水后+水打成汁=630g(如果不够这个量就加点水)这个水量超级无敌软,不过就有点粘手)花生炒...
清明节,艾草就像对逝去亲人的思念一样疯长,艾米果也就成为了清明节一种特别的食物。用料艾草250g糯米粉200g粘米粉100g白糖10勺粽叶10片左右艾米果(青团)的做法艾草市场有卖,买来以后捡去杂草,摘取草尖最嫩的部分摘干净的艾...
艾米果是家乡赣州的传统小吃,客家人喜欢用米为原料做点心,这里所说的“艾”,不是艾草,而是春天田埂野生鼠曲草,有特别的香味和解毒功效,感谢大自然的馈赠。用料糯米粉150克粘米粉350克白糖30克鼠曲草200克客家艾米果的做法...
用料糯米粉300克面粉500克食用碱适量腊肉1块笋500克艾米果笋包的做法采嫩艾草清洗干净烧一锅开水,加入适量小苏打,艾草焯水一分钟后捞出,放到冷水里清洗。然后挤干水分的艾草放入破壁机打成艾草糊。和面粉糯米粉一起揉。...
春来食艾正当时用艾草汁液揉成的糕团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味!是清明时节流行于江浙沪一带的时令食品!艾青团,清明团,春天团!选取的野草主要是艾草,还有着除湿的功效哦!用料糯米粉250...
艾米果,是客家美食的一种。每年的四月到五月吃艾叶米果是客家人流传了上千年的习俗。广泛流行于江西遂川、赣州、永新、瑞金,湖南炎陵以及浙江台州等地的一种常见地方小吃。用煮过的新鲜艾叶配糯米粉揉制外皮,包馅后蒸制...