椰蓉类的面包,香味不少人都抵档不了,加上软嫩的口感,真的很棒!看似复杂,但是制作是比较简单,形状花样很随意,但是烤出来的效果很吸眼球……我这里使用是28x28的烤盘。用料面团材料:高筋面粉400g牛奶245g细砂糖100g黄油30g奶粉...
经典的黑森林,用时下流行的裸蛋糕方式装裱,瞬间美的高贵冷艳啊。方子来自HairyBikers的BBC节目,两个粗壮的摩托车大叔,做出的甜点却是质朴雅致。作为70年代风靡英国的经典甜点,这款黑森林饱含水果,奶油和巧克力。樱桃浓郁...
第一次尝试做黑森林,原因竟是因为不浪费剩余的淡奶油哈,话说蓝风车的淡奶油真的是好,打发容易,味道纯美,就是1升的大包装也有点让人发愁,这次趁有时间做给爸妈的结婚纪念日礼物,6寸小小的,没想到这么好吃!!我的微博@Reka用料巧...
曲奇这样东西,特别是裱花嘴里挤出来的,或是表面沾满糖粒儿的,从来不吸引我。如同我不爱吐司一样,仿佛我对于一切酥松香甜的食物有排斥感。以前几乎不会买曲奇自己吃,学会烤饼干后更不愿为之解囊。然而,自从有次在苏格兰饿疯...
传统的黑森林因为多是在家里制作,工具材料有限,制作方法比较简单,制作出来的蛋糕口感比较扎实厚重,且根据德国人的喜好制作出来口味会比较甜腻。世界冠军DannyHo带来的创新版黑森林蛋糕,打破了传统偏甜腻又扎实的口感,用新...
柔软美味的蛋糕配上奶油的丝滑,淡淡的酒香,好吃又美味,尽在黑森林!用料蛋糕坯:鸡蛋3个细砂糖80克低筋面粉80克牛奶50克黄油30克朗姆酒1小勺水怡10克黑巧克力50克可可粉20克装饰:淡奶油300克细砂糖30克车厘子数颗糖酒液:适量...
用料全蛋3-4个糖100g低粉75g可可粉30g融化的黄油30g樱桃500g砂糖45g柠檬汁2大勺水2大勺樱桃白兰地75m奶油500g白砂糖2大勺终极德国黑森林蛋糕的做法蛋加糖先用打蛋器打一分钟用电动打蛋器打至8分蓬加入过筛的面粉和可...
大年过节,亲戚朋友窜门,您也想露一手!但缺少时间、缺少情绪以及非常滴懒,如果您家里也有一台烤箱,想快速出成品,那快来试试这道菜吧,绝对让您在他们面前加分。操作方法非常简单,可美味却是百分百。经过腌渍、浸满了酱汁的排骨...
用料鸡蛋240g(4-5只)水30g食用油30g低筋面粉70g糖粉20g泡打粉1g可可粉10-15g盐2g白砂糖(蛋清中)40g塔塔粉2g淡奶油250g白砂糖(奶油中)25g蔓越莓/樱桃果酱适量蓝莓/樱桃适量黑巧克力100g黑森林蛋糕(八寸戚风蛋糕胚)的做法蛋清...
作为一个只爱做甜品却不爱吃的人来说,吃饭这个配方的黑森林只能用惊艳两个字来形容,寻觅了很久,没找到非常正宗的方子,但是这款可可戚风+酒渍车厘子+70%法芙娜做成的巧克力奶油+xo与车厘子自酿的樱桃酒,真的是口感超棒又不...
黑森林是很多人的爱这款蛋糕我是根据蛋糕卷改编的很多人会因为蛋糕卷开裂破坏外形而苦恼有了这款蛋糕就不用怕了蛋糕是三层夹心口感非常细腻!用料鸡蛋4个牛奶60g色拉油50g细砂糖50g低筋面粉80g水果(任意)些许奶油些许...
一款我从小吃到大的蛋糕,现在女儿也很喜欢吃,网上找到教程,记录一下。用料鸡蛋4个玉米油50克低筋面粉60克纯牛奶45克白砂糖45克原味椰蓉20克白砂糖20克抹茶味椰蓉20克白砂糖20克抹茶粉5克巧克力味椰蓉20克白砂糖20克巧克...
使用工具:分蛋器、粉筛、乐葵(大勺、抹刀、裱花嘴)、阿诗顿厨师机、法格烤箱、网架、巧克力笔、操作时间:1小时以上用料戚风蛋糕:低筋粉100克草鸡蛋5个莫斯利安酸奶200毫升葵花籽油80毫升白砂糖60克+20克+40克装饰:巧克力碎...
2个6寸用料a色拉油80克a牛奶20克a白糖30克b可可粉25克b牛奶80克c低粉100克d蛋黄5个蛋清5个白糖50g黑森林蛋糕(1)的做法a料混合搅拌至乳化状b料隔水加热至融化和a料混合均匀c料过筛之后加入搅拌均匀(手温时加入)加入d料.翻...
著名的德国甜点——黑森林蛋糕(Schwarzwaelder),来源于德国黑森林地区。相传早前当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们会将德国黑森林地区最知名的樱桃、樱桃汁、樱桃酒加入到蛋糕的制作当中。后来,这种口味独特的蛋糕甜点逐渐...
八寸配方哦!做六寸减半!我用的是黑森林松露巧克力用料A.巧克力150gA.巧克力蛋糕胚2片A.淡奶油400gA.牛奶200gA.吉利丁粉10gA.糖适量,看个人口味巧克力甘纳许:B.淡奶油+巧克力1:1(100g)黑森林巧克力慕斯的做法巧克力甘纳许:取...
黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德国著名甜点,黑森林蛋糕存在非常多的形式,今天带来的是简易版,由于晚上急用,所以没有拍过程图,但会在TIPS中写到一些制作心得~用料鸡蛋(蛋白、蛋黄分开)3个低筋面粉30g色拉油25g白...
巧克力重度爱好者的最爱,黑森林蛋糕。浓浓的巧克力味,一口下去,还有奶油味。是烤了蛋糕卷卷起来的,既节省了时间,又带来了不一样的视觉感。用料蛋糕胚鸡蛋5个低筋面粉50克黑巧克力(88%)40克可可粉20克黄油20克牛奶50克绵白糖...
其实黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只...
用料低筋面粉52克牛奶37克可可粉8克蛋黄3个蛋白3个细砂糖60克柠檬汁几滴淡奶油300克糖粉35克黑巧克力碎适量蓝莓酱一大勺爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法玉米油中加入牛奶跟20克细砂糖,搅拌均匀低粉跟可可粉混合...
据说,传统的黑森林是用坚果粉和黑樱桃、黑樱桃酒、黑巧克力做成的。由于不太喜欢罐头水果,这个季节又没有新鲜的樱桃,所以用黑加仑代替,加上最爱的芒果,味道一级棒!用料戚风蛋糕鸡蛋2个低筋面粉22克玉米淀粉6克可可粉6克牛...
做戚风蛋糕,只要按照配方,特别是把蛋白打发到位,成功率应该还是蛮高的,但是要装饰蛋糕,特别是给蛋糕裱出好看的花,那还真的有点功夫,当然也要有裱花嘴的帮助。有人说,那就买蛋糕店里打发好的奶油啊,外面蛋糕店八成用的是植物奶...
【手把手教你制作黑森林SchwarzwaelderKirschtorte】黑森林德国最有名的甜点,口感很新颖,不是很腻很甜,不喜欢吃奶油蛋糕的,可以选择这种口味从微博上拷贝来的房子仅仅为了方便查看而已用料高筋面粉250G牛奶185g糖40g盐3g...
方子改自《Olive》May2015P51.模具:20cm*30cm方模用料黄油200g红糖[lightsoftbrownsugar]225g黄砂糖200g可可粉125g黑巧克力100g盐1/4tsp樱桃酒[kirsch]2tbsp鸡蛋4个自发粉125g樱桃250g黑森林布朗尼[Blackforestbrownies]的做...
来下厨房偷学技艺已经很久很久很久了。。。。。自从下载了她,便爱上了,几乎每天都要翻看的。。。。在这里跟各位美食天使们学到了好多好多的本领,在此先对天使们表达我由衷的感谢,谢谢你们的无私奉献!感谢不是口头的是必...