妈妈嫁到我们家之前是从来不用也不喜欢下厨房的,后来有了我和哥哥这两个软肋,只能摸索着慢慢开始学习,直到自己熟练地掌握了十八般武艺。她说得最多的一句话就是,人啊,只要肯学,没有学不会的。自己不吃孩子也要吃,总不能过节...
每逢传统节日,妈妈都会在家做各种传统食品,端午节也不例外。小时侯每到端午节家家户户都从窗户飘来粽叶的清香,嗯,是童年的味道。按照味觉家里会做两种粽子,一种咸的肉粽,一种甜的碱水粽,两种都可以按照自己的喜好放食材,下面...
用料糯米斤五花肉斤咸蛋黄个粽叶,草绳片红豆,绿豆斤配料:五香粉,油,盐,酱油,老抽,耗油,南乳,鸡精,白胡椒粉,白酒,姜丝,蒜头,一点点白糖,腌制一天。蛋黄咸肉粽的做法肉需要隔天腌,腌制一天。绿豆,糯米泡2小时。红豆大粒比绿豆泡时间要长...
分享一款妈妈每年端午节都会包的粽子咸香可口😁用料糯米5斤红豆适量绿豆适量五花肉2.5斤酱油25克盐适量放米里盐腌肉用一勺盐粽子叶若干白线一捆作料精或者十三香适量沙茶酱大概一瓶妈妈牌蛋黄粽子的做法先说说提前准...
只有香,味没有色的一道美食!这道菜很下饭,咸菜的咸味也是跟操作有关,我一般都超不是太闲的。这算是妈妈的拿手菜,每次回国都要妈妈炒一大份,冻起来带回去吃。小伙伴和老公都大爱。如今回国了,材料可以自己买了,终于可以自己做...
用料粽叶适量棉线适量糯米3kg五花肉1.5kg咸蛋黄适量花生1kg绿豆1kg眉豆0.5kg干香菇适量干贝适量老抽适量盐适量糖适量生抽适量蚝油适量妈妈牌咸蛋黄肉粽~的做法绿豆花生糯米眉豆提前一晚泡水新鲜粽叶洗干净用水泡几个...
用料糯米适量粽叶适量麻绳适量五花肉适量香菇适量朵虾仁适量干贝适量咸蛋黄适量卤肉配料适量红葱头适量桂皮适量八角适量当归适量草果适量料酒适量白糖适量咸蛋黄烧肉粽的做法把买回的新鲜粽叶用小苏打水煮软,捞出来泡...
想妈妈了,去看看她,正好赶上包粽子我包了3个😃用料1*粽子用粽叶10片玉米油一小勺2粽子用馅五花肉200克用盐腌一下生抽10克老抽10克盐3克鸡精5克料酒5克3*粽子用糯米500克盐3克老抽5克生抽5克4*粽子用棉线10根妈妈牌粽子...
想念外婆的碱水粽了,女儿还是对咸蛋黄肉粽情有独衷!用料碱水粽克糯米500克克食用碱6克粽叶适量油15克咸蛋黄肉粽五花肉450克糯米1000克白酒2勺(一勺放米里)生抽8勺(3勺放米里)老抽二勺(一勺放米里)盐20克(10克放米里)糖20克(10克...
自己做的粽子真材实料,一口吃下去全是馅料。用料糯米800克五花肉400克花菇5朵板栗仁10枚咸蛋黄8枚粽叶20片蚝油30毫升老抽10毫升盐2克五香粉2克糖3克生抽10毫升咸蛋黄肉粽的做法五花肉切1.5厘米厚的片,花菇泡发切片。用...
每逢佳节倍思亲(在英国的端午节)用料粽叶(一个的量)2片糯米500克盐1勺生抽2圈老抽2圈白糖2勺蚝油1勺腌肉用量(如下)蛋黄8个五花肉150克生抽1小勺老抽1小勺腐乳半块➕少量腐乳汁葱姜各两片、段糖1小勺咸肉蛋黄粽的做法糯米提...
在外面读书念念不忘的我妈的粽子在外面买的都不如我妈裹的粽子扎实、香、满足、五花肉肥的部分融化渗入糯米里已经不能用言语来表达我的喜爱用料糯米适量红豆少量虾米适量绿豆适量咸蛋黄适量猪肉适量栗子适量腊肠适量...
吃惯了台山粽的味道,离开父母,想吃粽子就开始自己裹。(至于裹粽子的手法,纯粹是小时候玩沙子练出来的)一直认为台山粽的灵魂,就是用红榄腌制的五花肉。据说做粽子的糯米性燥热,因此做咸肉粽时要加些红榄中和一下。另外加了红...
每年端午都有妈妈寄来的粽子,今年疫情…尝试着自己包起来!😋用料粽叶1包棉绳或者马莲1把糯米(圆江米)1斤(4-5人份)肥五花肉1斤生.咸鸭蛋黄5个(熟的也可)姜蒜适量料酒五香粉红腐乳1/3块蚝油生抽白醋5-6滴白糖一点点🤏盐妈妈牌...
想着记录下来,以后自己学会了,换我做给妈妈吃。粽子飘香的五月,端午节安康。用料材料糯米适量菜脯适量虾米适量t脯香菇蒜头花生调味料川椒粉,盐自由选择的夹心提前腌制好的五花肉新鲜敲的咸鸭蛋黄洗好的粽叶片绑粽子的棉...
用料糯米6斤粽叶3捆咸蛋黄30个猪肉3斤鸡精适量盐适量生抽适量花生油适量瑶柱适量虾米适量干鱿鱼2只花芸豆克妈妈牌的咸蛋黄肉粽的做法粽叶泡温水几小时,洗一下。糯米花芸豆泡几小时,加点盐稍微炒一下。剥鸭蛋猪肉洗干净...
五月初摘粽叶,摘了粽叶包粽子,妈妈包的最美味,最爱就是蛋黄粽。用料五花肉1000克咸蛋黄24个糯米1500克粽叶两把老抽3勺盐5克生抽2勺生花生一把腌肉料老抽2勺生抽2勺盐少许糖少许最爱妈妈的蛋黄肉粽的做法这是新摘的粽叶,...
一年只能吃一次的妈妈牌肉粽,每到端午节就特别馋,迫不及待想要吃。今年(2020年)还没到端午就先回了一趟娘家,让妈妈特地做一点给我解解馋。食谱可能不是非常详细,有些细节把控得不好。没有拍包粽子的视频,大家可以网上搜罗一...
这些材料做了18个粽子~用料去皮绿豆250克(半斤)五花肉400克大糯米1250克(两斤半)腌肉材料适量竹叶一扎(三两)绑粽子的绳若干妈妈牌粽子的做法米洗干净,浸泡6小时后沥干水去皮绿豆,浸泡6小时后沥干水腌制猪肉:南乳酱,五香...
每到粽叶上市的时节妈妈就要开始张罗包粽子了,在记忆中妈妈手里的粽叶来回几下转动一个粽子就成型了,每个粽子都承载着妈妈浓郁的爱,从青丝到白发,每一年继续延续着……这个菜谱只是想记录下来,满满的爱……用料粽叶适量糯...
外面卖的粽子很多,我也吃过一些但唯独妈妈做的那个最好吃,分享一下她的做法用料咸蛋60个干贝半斤虾米半斤猪肉3斤叉烧1.5斤葱适量糯米8斤赤粉豆2斤妈妈牌的咸蛋瑶柱肉粽的做法先把猪肉洗切好,放料酒胡椒腌两个钟把一斤葱...
端午节又快到了,在这天吃粽子是我国的传统习俗。粽子有很多款式,把粽子做的香糯好吃才是王道。下面的量是做了22个粽子。有12个绿豆肉粽,10个蛋黄肉粽。所以配方就只写了10个蛋黄。要包多少自己开心就好啦。用料脱壳绿豆...
小的时候,端午节就意味着粽子,每次端午节前几天开始,就到处飘着粽香,今天这家包了,明天那家包了,到了自家包的那天,心情无比的兴奋激动,姐姐负责洗粽叶,妈妈负责包,爸爸负责准备木材烧火煮粽子,我们这些小的,就负责围着大人们转,焦...
绿豆咸肉粽还是老妈做的最好吃,自己做的粽子用料足,焖煮够火候,绵软香糯,妈妈的味道😋。跟老妈子把做法学了下来,也分享给爱吃广东咸肉粽的小伙伴。份量:24只用料糯米3斤=1500克盐2茶匙植物油1汤匙去壳绿豆2斤=1000克盐1茶...
小姐姐制作端午节粽子。用料咸蛋黄若干个盐少许克五花肉500克糯米、红绿豆咸蛋黄鲜肉粽的做法首先采摘粽叶粽绳,准备好糯米、红豆绿豆、咸蛋黄、五花肉,然后开始包粽子。最后煮熟开吃!小贴士用心去做,味道果然不一般!...