逛超市,无意间在烘焙原料区发现了一袋,石磨绿小麦粉。咦??绿小麦粉,什么东西,有点意思,马上买一包回家玩玩。翻了翻下厨房,貌似还没有人发过用绿小麦粉做面包的,这个方子应该是全网独家了吧。用料波兰种绿小麦粉100克鲜酵母/干...
儿时的味道……是什么?黄鳝饭,菜干汤,咸马蒸猪肉,猪肠头……你们还记得几样呢?这次来回味一下台山大包、水包!懂的人都知道的特色标签🏷️,无论港澳海外,台山大包都会让人心灵得到慰籍!打开蒸笼,大包热气腾腾,香气扑鼻甚是诱人,其口...
最近一款牛奶冰糕可是火遍了全网烘焙圈,朋友圈也是刮起了一阵风将传统的手工冰激凌做成方块状丝滑细腻,香甜浓郁,沁人心脾配方份量可以做48块图中大小的冰糕单个尺寸2.5*2.5*2.5(cm)用料新鲜鸡蛋4个淡奶油200克细砂糖40...
儿子在减肥每天不是吃牛肉就是鸡肉感觉他已吃腻歪了,我一直想做一个既能减肥又可囗又快手的减肥餐做他中午的便当。在下厨房搜了一圈发现了一个小米蒸排骨,我突然豁然开朗做个小米蒸鸡腿肉。但是看到厨友们在小米蒸排骨...
羊肚菌,都知道是珍又贵的食材。鲜品更是可遇不可求。恰逢姊妹送来尝鲜😋😘"羊肚"空空何不给它一点内涵?于是灵机一动⋯⋯在满目要加肉肉的羊肚菌谱子中,发一发纯蔬食,口味相当清新,而且最重要的,猪妈妈鸡妈妈都会很高兴💝💝💝...
队友是山东单县人,他们当地有种叫豆粥的特色小吃,出了单县好像就没有见过别的地方有卖。为了缓解他的乡愁,尝试自己做,结果遭到了他的强烈赞扬。不知道做法正宗不正宗,反正队友说口感很正宗。下面的量是两个成年人的量。用...
慕斯蛋糕加蓝色层,最后撒糖粉就好啦。用料鸡蛋5个奶油200克低粉90克色素10滴牛奶100克细砂糖30克宇宙首发支付宝蛋糕的做法分离蛋清蛋黄。做戚风蛋糕底。做慕斯层。留出一部分慕斯液,加蓝色色素,调成蓝色慕斯层。冷藏五...
我们这有家泰国菜特别好吃,叫“泰滋味”,其中就有这道菜。某天我网购了很多柠檬,买的蒜蓉神器也到了,就想着做点啥,突然想到自己冰箱里还有瘦肉,就想着做这道菜,但是又没搜到菜谱,所以自己发挥了一下,没想到味道一样样的(经舍友...
麦当劳的麦乐酷,我家宝贝最爱!用料可乐半瓶淡奶油30克首发家庭版麦乐酷的做法淡奶油打发,如果不喜欢太浓稠,可以加点纯牛奶,喜欢甜的加点炼乳杯子里倒入可乐,可乐在冰箱里冰镇下,味道更好,或在可乐里加冰块打发的淡奶...
❤老公是麦当劳的铁杆粉丝……无奈¬_¬`从去年开始就研究炸鸡¬_¬`看遍了下厨房几乎所有的炸鸡配方无非是用面包糠,或者是淀粉抓鳞片,这两种类型的方法可是尝试过数次,总不满意……总欠缺点什么直到我二月份炸出了满分的...
用料鸡翅中翼12个面粉适量鸡蛋2个生粉少量大蒜6瓣炒焗佐料精半袋首发!香味四溢的五香炸鸡翅的做法先用流水清洗干净鸡中翼,在鸡中翼正反两面划两刀倒入半袋唐停玻炒焗佐料精加入两勺盐6颗蒜头去皮切碎,加入鸡翅用手搅拌...
Hi~偷懒的我又来啦~酷暑要来啦棉花糖我们又要开始撸起来了哟!毕竟,高温和棉花糖最配了!本期和大家分享转印棉花糖的做法在家自制棉花糖即可避免外售的香精味又可借助转印技术让我们的棉花糖颜值满满很高兴又开发出转印纸...
致敬经典蓝罐曲奇下厨房的友友们新年好呀,蓝罐曲奇相信是大家熟悉的经典产品,它更是我们家过年必不可少的年货,玩烘焙这么多年阅尽无数曲奇后蓝罐依然是我心中永远的神——它的造型简约大方,毫无花哨,味道却是不同凡响,入口...
8寸巧克力蛋糕胚的做法:说明一下,我第1次打发的奶油是200g+黄油100g+奶粉10g+糖粉15g,但是发现只够用在两个数字上面,根本没有剩余奶油用在边角做盒子蛋糕上,所以又操作了第2次最后8寸的蛋糕坯用料:两个数字1+一盒大的盒子...
这是一场蛋黄局(焗)大概用量:125克白玉菇是超市分装日常的量,三口之家买两盒,共250克,配四个咸鸭蛋黄就OK用水煮代替油炸!油炸以后,白玉菇太腻了,还对肝胆有负担,老人和小孩没法吃!所以我试了这个方法,自己琢磨着做的。厨友vioz...
每次有朋友问我:”你做的蛋糕为什么室温放这么久都不会软化变形,而我辛辛苦苦做出来的,还不等吹蜡烛就没样子了?”我就知道,他们一定又是用打发的淡奶油(whippingcream)来裱花了。不知道为什么,在下厨房里搜裱花蛋糕,得到的...
今天不单发菜谱了,发一个色系的中饭推荐用料甜玉米1根白菜1株鸡蛋2个排骨350克(一斤二两)萝卜1根火腿10片白米2杯料酒4勺盐15克黑胡椒3克土豆2个䓤适量【中饭(推荐菜)】作法首发黄色系的做法食材大合照,真护眼用纳米海绵擦...
从高中开始一直自制的披萨酱教程分享给你们,欢迎反馈哟😘西餐灵魂披萨酱yyds!用料西红柿2个瘦猪肉末50克洋葱丁适量蒜末适量蕃茄酱2大勺蚝油1勺酱油少许勺白糖少许(可不加)食盐少许黑胡椒粉少许【六年首发】独家秘制披萨...
万圣节就要来啦,我也准备了些应景的创意美食,这款木乃伊奶黄包可以说很应景了,两种馅料(血红内陷+传统奶黄)都附上,您可以根据喜好自取,变身包子的木乃伊也变得超萌有没有哇!不仅颜值应景,味道也超赞的~在我厨课堂学习了老师的...
快手马卡龙转印方法用料水怡适量马卡龙(光滑平整!)适量『独家首发』马卡龙转印(无需烤箱)的做法具体操作看视频步骤转印纸购买请tb搜索店铺名字“吾家知味”小贴士1.马卡龙一定要光滑平整,确保转印纸贴上无缝隙,不平整的...
这道菜之前是妈妈指导的,最后看了很多大厨的视频,自己进行了一个汇总做出了这个菜谱,总之这个糖醋排骨做法不错的。如果说你们有什么建议和需要咨询的话,可以问我。用料排骨500g红薯淀粉50g姜片4片切丝大蒜2瓣切片小葱5根...
这款山药底冰激凌全网我首发哦,这个必须要说明一下DER!灵感来源于它的前身,NiceCream。1⃣️NiceCream小科普这个品种的冰激凌,就是以冷冻香蕉打底,然后加上各种其他你喜欢的食物,基本上以健康食品为主,直接搅拌机打成冰激凌状...
一到放长假就有兴致炒菜,回归继续记录😌😌😌😌黑胡椒的吃多了来点豆豉的吧用料牛肉粒300克豆豉0.5小勺油2勺(不用很多牛肉比较油的话自己会出油)生抽!是生抽3勺盐1勺糖2小勺下厨房首发😛豆豉牛肉粒(简单的不行的做法牛肉粒...
猪油盒是甘肃天水的特色小吃,读书的时候一个猪油盒,一份擀面皮就是早餐标配了。后来去了南方工作,每次回家过年的第一件事就是去买个猪油盒解馋。猪油盒融合了满汉民族特色,制作工艺考究,用料配比精细,趁热吃油香四溢,皮酥脆...
想做个不一样的蛋糕卷,想一想,圣诞节快到了,就做个圣诞老人蛋糕卷吧。娃很喜欢。用料鸡蛋4个牛奶52克玉米油42克低粉52克糖55克奶油200克奶油里糖15克海苔一张巧克力适量红丝绒液2克圣诞老人蛋糕卷(首发)的做法4个鸡蛋分蛋...