超简单的一道菜用料嫩鸡1只(我用的3.2斤)生抽老抽大碗里一大碗黄酒适量葱一把姜片适量五香粉适量快手干焖鸡电饭锅干焖鸡不长胖的酱油鸡手撕香焖鸡的做法鸡回来处理下,鸡头鸡屁屁去掉,洗净,滤水15分钟左右,在鸡身上用牙签戳...
用料濑尿虾1斤姜葱料酒干焖濑尿虾的做法姜切片,葱切长段濑尿虾洗干净,不用晾干水,不用晾干水锅里铺好葱,姜把濑尿虾铺开放锅里,喜欢重口味的可以撒一点点盐。盖上锅盖,大火烧开,上气后延锅边洒点料酒,这虾不大,调中火3分钟关火...
用料五花肉一条豆角干一大把姜5片生抽2勺盐适量冰糖适量老抽1勺八角2个香叶2片桂皮1块豆角干焖五花肉的做法豆角干用水泡软五花肉切厚片姜切片,备料锅内热油,放适量冰糖,直至冰糖融化放入姜,翻炒几下,放下五花肉,翻炒至焦黄...
用料猪蹄只半只酱油适量料酒适量盐适量老黄豆三至四量老生姜适量黄豆干焖猪蹄的做法洗净猪蹄。切块儿。洗净黄豆。将黄豆,姜片洗净后跟猪蹄放到锅里。黄酒适量(我放两勺)生抽适量(我放三勺)适量(个各人口味轻重)放料酒。放酱...
胖头鱼鱼头是尧同学最喜欢的食材之一,我当然会绞尽脑汁开发出尽量多的吃法去满足他,毕竟是亲妈,好吗?😂😂😂用料胖头鱼鱼头2个高度白酒适量盐适量料酒少许蒸鱼豉油适量生抽适量胡椒粉少许大葱2根干辣椒10个老姜大的2芽蒜1...
用姜、蒜、白酒做主要调料,用瓦煲快速干焖,高温下使得排骨快熟,保持了排骨的肉汁,在干焖的过程,从瓦煲小孔里传出来的香味就已经足够让人陶醉了!用料排骨适量姜、蒜适量姜蒜干焖排骨的做法排骨用清水冲洗干净,冲去血水,沥干水...
妹子最近不知道是不是没怎么吃肉,整天叫我整点肉吃。好吧,趁着周末,炖一锅墨鱼干焖鸡,放啤酒的那种,香得很!用料小墨鱼干2只鸡半只姜1块蒜6瓣泡椒6个香菇8朵葱1根料酒1勺生抽1勺老抽半勺啤酒1瓶墨鱼干焖鸡的做法小墨鱼干两...
夏天去了一次新疆,每天花式吃羊肉也吃不腻,烤羊肉串,烤羊腰,烤羊肝,手抓羊肉,干焖羊肉。虽然上海满大街的羊肉串,我还是甚想念干焖羊排,自己尝试做了两次,味道非常好。用料羊排洋葱盐孜然干焖羊排的做法一般菜场卖的羊肉都是去...
儿子特别爱吃焖的菜,比如焖鸡,焖排骨,所以我也经常做咯用料生抽4勺鸡半只姜4片洋葱1/4个芹菜一根胡萝卜半根干焖鸡的做法鸡飞水,洗干净,然后把水沥干胡萝卜切大粒,洋葱切丝,芹菜切段,爱吃辣椒也可买青椒或者红椒,我因为给孩子...
常熟本地一家特色干焖锅“虞小爱”据说征服了很多吃货的味蕾,更成了大虞城的网红店。第一次慕名而来就点了他家的特色鱼头干焖锅,加入了一些辅料,有鸡爪、蛤蜊、牛蛙……吃完第一反映就是最大限度的保留了食物的鲜和嫩,又...
用料肋排2根虾400g胡萝卜1根杏鲍菇1根红薯1个大蒜头1整个大蒜,百里香,红枣适量调味汁蚝油,番茄酱,红烧酱油,海鲜酱油,红酒,白糖,郫县豆瓣,鱼露,花椒油适量排骨腌料料酒,五香粉,蒜香粉,胡椒粉,辣椒粉,白糖(少量),色拉油适量打底配菜腌料...
不能更快手。用料主料淡菜调料葱蒜姜工具手套钢丝球干焖淡菜的做法淡菜刷净贝壳,剪去足丝,冲洗2遍。葱切段,姜蒜切片。起锅,加淡菜,撒葱姜蒜,加盖。中火焖5min,小火焖5min,出锅,扔掉没开口的。...
没想到合适的名字,因为油少,水也少,但出来的茄子软烂可口非常下饭,所以取个干焖的名字。用料茄子1个盐少许生抽少许猪油少许牛肉酱少许香菇下饭酱少许干焖茄条的做法茄子切条备用,不粘锅烧热后倒入猪油(虽然茄子耗油,但这里...
木棉花干除了煲汤,还可以焖肉肉吃,别有一番风味哦用料五花肉500克姜蒜适量卤料粉1克木棉花干150克木棉花干焖五花肉的做法五花肉洗净切好,锅里放少许油及五花肉,后放姜蒜、卤料粉爆,接着放洗净的木棉花干翻炒,最后放酱油、...
冰冻大🦐用料虾1斤葱头5根姜5片盐半勺💙五分钟干焖大虾的做法把洗干净的虾倒入热锅里,放入姜片,葱头,半勺盐盖上盖子大火焖3-5分钟即可焖完的样子,看着就感觉很好吃直接玻壳吃,不需要沾其他配料。因为虾已经有咸味盐味,非常...
突然冷空气下降人都不爰动弹了想省点事又能整个爰吃的菜就选做了这个干焖鸭用料鸭半只姜几片八角几个料酒适量盐丁点糖一丢丢生抽一勺花椒一小摄蒜几瓣香菜丁点柱侯酱一勺干焖鸭的做法焯干些水份然后捞起放一边爆香蒜...
秋天到了冬天还会远吗?以前运输没这么发达,北方到了冬天蔬菜种类少,小时候每到秋天妈妈都会腌菜和晾晒各种菜干,准备好过冬的蔬菜,一到冬天就靠着各种咸菜和干菜搭配着吃,现在生活条件好了,冬天也能吃到各种新鲜蔬菜,...
爱美食,仅此而已…这道菜的核心,鸡的品质一定要好,普通菜市场的饲料鸡做不了,口感不行!一切美食,好食材排第一位,第二才是烹饪手法,第三才是摆盘。用料土鸡(必须是农家放养的,吃杂粮的!核心关键,不然不建议这样烹饪)半只盐适量黑胡...
用料鸡1/4只鲍鱼干10只姜片适量葱两条生抽少许糖少许生粉少许油少许鲍鱼干焖鸡的做法我这里用的是200头的小鲍鱼,鲍鱼干洗干净,放水里泡发12小时!!泡发时间长短视鲍鱼大小而定!!在泡发好的鲍鱼背上像这样横切然后竖切,打十字...
在皖南,徽州人家的日子是跟笋紧紧相连的,即使夏天也有新鲜的笋鞭吃,但夏天的笋已是强弩之末,没那么好味了,不过还有笋干啊,笋干用来焖肉是上上选,所以还好,还好,身在异乡,没有笋的日子也还有笋干相伴~~冬天的时候妈妈把吃不完的冬...
用料五花肉克100姜1片料酒1勺目鱼干100克酱油1勺目鱼干焖五花肉的做法1、目鱼干泡发,2、五花肉切片,下油锅干煎,煎至翻翘,下生姜、蒜头、辣椒干、葱头爆香,3、下目鱼干翻炒下酱油、料酒、生抽、冰糖,4、加水淹过鱼干略多些,5...
不需要厨艺,超傻瓜操作,秒杀白灼,入口那个甜啊用料基围虾一斤料酒少许食盐少许大葱1-2根生姜一块干焖基围虾的做法大葱生姜切片垫底,倒入基围虾(活的),淋少许料酒,均匀撒一点食盐盖上锅盖,大火焖4-5分钟,无需加水观察虾壳变红即...
用料鲍鱼干25只只只鲍鱼干焖肉的做法小鲍鱼干用水放冰箱冷藏泡发2天(48小时),中间换水3-4次。可以一次多泡发一些,泡好的用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存,随吃随取比较方便。泡发好的鲍鱼干表面用刀切花会更入味。焖鸡鸭、牛...
用料排骨盐2g干焖排骨的做法盐加味...
初秋的小毛蟹膏浓多汁。简单下午茶。用料盐巴半勺干焖螃蟹的做法电饭煲预热,无需加水。直接将洗干净的螃蟹放进去。等待螃蟹出水后,下点盐巴,再焖5分钟便可。...