这是一款香味浓郁的可可蛋糕,关键是不消泡不开裂不塌陷,值得一试!用料鸡蛋3个低筋粉55克可可粉12克牛奶50克玉米油45克白糖60克不消泡不开裂不塌陷的可可戚风纸杯蛋糕的做法将玉米油加热至出现波纹,关火筛入可可粉,搅拌均...
乳酪制品里最爱的就是这道轻乳酪细腻柔软奶酪香气十足添加了少量酸奶成品不甜不腻。这个做法非常简单无需融化奶酪只要搅拌就可以了。经常有朋友问我怎样才能不开裂诀窍尽在步骤中今天做了一次记录下过程看仔细奥😄成...
大家好像都说芋圆很容易开裂这里有两个不容易开裂的方法一个绝对不会翻车用料木薯粉220克红薯2个芋头1个白糖适量不会开裂芋圆百分百成功法的做法红薯芋头上锅蒸熟我没买到紫薯所以这次不做紫色的蒸熟以后的芋头拿出...
用料蛋黄44克蛋白110克低筋面粉66克酸奶83克糖粉38克玉米油38克玉米淀粉17克㊙️实战多次的酸奶纸杯蛋糕,不开裂不塌陷‼️的做法先将酸奶和玉米油倒入碗内,充分乳化均匀。这里酸奶要买那种浓稠且流动形的然后再把低筋面粉...
其实我并不追求戚风不开裂,反而觉得开裂的戚风更美丽,但偶尔也想烤一个娇嫩的戚风呀哈哈,试了很多配方,综合了一下,这个方法应该成功率是很高的,做下笔记用料60克鸡蛋5个葡萄籽油75克低筋粉100克牛奶80克白砂糖70克如果要做...
方子来自网络分享用料鸡蛋带壳260克牛奶60克色拉油50克低粉70克绵白糖柠檬汁60用于蛋白食用盐1.5克八寸戚风蛋糕不开裂的做法看图这是我的作品看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图...
女神们在特殊日子,可以适量喝喝看哦!驱寒,温经散瘀!这里艾圆子的份量会多做些,可以冷冻储存,不会开裂的!用料艾草(艾汁)60克水(艾汁)100克糯米粉(一揉)120克糯米粉(二揉)10克红片糖30克姜粉5克红枣2颗水1碗艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的...
这个配方超级好用,而且不管怎么卷都不开裂哦~我不太喜欢吃甜的,所以配方的淡奶油只放了150g,喜欢甜的可以放到200g,也可以加上自己喜欢的水果~用料蛋白130g蛋黄75g色拉油35g纯牛奶40g低粉40g细砂糖40g淡奶油150g不开裂的原...
巧克力纸杯蛋糕(可做12杯)用料鸡蛋(约55克)4个玉米油50克可可粉8克低筋面粉40克炼乳30克幼砂糖30克白醋2克不开裂不回缩!简单易做的可可纸杯蛋糕!的做法首先准备好所需的材料将蛋黄蛋清分离,其中有一整个鸡蛋倒入蛋黄中盆中...
😍😍戚风蛋糕是最容易制作的蛋糕之一,不需要特别的材料,只要鸡蛋跟面粉即可。电饭煲都可以简单制作戚风蛋糕,然而成品并不是每个人都能做的具有美学效果的。回缩,塌腰,开裂等等都是戚风蛋糕失败原因,下面我们一起来总结一下...
果蔬奶豆我们的初心来源于我们的焦虑。在这个急功近利的时代,一味的追求速度,渐离了繁复的手作。一味的追求低价,舍弃了良心的食材。一味的刺激人的味蕾,无节制的使用了添加剂。而我们要做的,就是重拾起繁复的手作,选用最好...
你想象过躺在⛅️云朵⛅️里的感觉吗?你想象过10分钟搞定一个🍰蛋糕🍰吗?你想过戚风蛋糕会有🧑🏻水光肌🧑🏻吗?你想过戚风蛋糕无开裂、无塌陷吗?今天,就为您诚意奉上!这个方子我尝试了58遍才敢发布,用了3年了。我以前都是照着现...
杯子控新手一枚,玩具烤箱一次只特么能塞进去4连杯的模具😭,烤杯子蛋糕开裂无数,寻求破解之道啊亲!配方是6个杯的量哈。用料鸡蛋2只低粉40克抹茶粉10+5克黄油20克牛奶20克淡奶油90克糖20+30+15水2汤匙(我真的没在开玩笑~)抹茶...
这个方子做到现在没有一次失败的,可以在原味基础上做芋泥卷、草莓卷、瑞士卷等,区别无非就是夹心不一样,万变不离其宗要做好蛋糕卷关键要注意这几个地方:1:蛋白不要打发过头,打到提起打蛋器能拉出小三角,前面是弯弯的尖头就...
做蛋糕卷开裂、表面湿粘、没有弹性这些简直来说就是噩梦!不要着急!今天就来给大家带来一个绝佳的蛋糕卷配方让你的蛋糕卷做成成棉被般蓬松!用料鸡蛋5g砂糖50g牛奶50g色拉油50g低筋粉50g不开裂、不湿粘、弹性满满的蛋糕胚...
小朋友都很爱的杯子蛋糕,简单又好吃,配方是9个大号杯子模,图片那种大小蛋糕24~28杯左右(挤得比较均匀)课程那种杯子大小30L烤箱刚好,方子也可以做一个六寸的戚风蛋糕有上直播课~有疑问的朋友可以点下面👇链接_id=1373307&am...
此菜谱为厨Studio【不变色不开裂零失败的立体卡通戚风蛋糕】直播课程介绍【报名方式】_userid=10581749下厨房APP首页厨Studio板块也可查看。【课程介绍】不用特殊模具!不用特殊模具!不用特殊模具!不用特殊模具!从装饰到...
这个中秋做了将近500块月饼,各种广式、冰皮、桃山皮,最后连奶黄也做了。从小长这么大第一次感受了浓浓的中秋气氛。虽然已经有很多月饼方子,我还是决定记录一下这个我和月饼君热闹的中秋。以下用料可做50g冰皮月饼16块。...
传统戚风蛋糕吃惯了,今天做了略带咸口的葱香肉松戚风蛋糕,简直太好吃了,一口气吃了1/4个。喜欢的朋友一定要试试奥!用料低筋面粉90克牛奶90克玉米油40克鸡蛋6个海苔肉松40克香葱10克绵白糖60克柠檬汁或白醋几滴玉米淀粉3...
原方根据烤验,稍有改动。可做11个50克月饼,皮馅五五分。用料A-1转化糖浆112gA-1枧水2gA-1花生油38gA-2中筋面粉144gB-1莲蓉馅257gB-1抹茶粉7gB-2蜜豆33g不开裂~广式月饼(烤验方)的做法A-1拌匀乳化,加A-2中筋面粉,切拌拌匀...
奶油配方在前面的文章哦今天分享纸杯蛋糕的做法视频教程在作品区配方做8杯礼帽杯鸡蛋用洋鸡蛋——带壳60-65g左右那种大鸡蛋用料蛋黄2个玉米油20克牛奶30克低筋面粉35克蛋白2个大的细砂糖30克油润不开裂的纸杯戚风蛋...
13寸长方形烤盘,可以做出一个大长卷卷,一切两半,两个卷卷好分享。卷卷不开裂的秘诀:1、在做蛋黄糊时,油事先和温水搅拌融合,趁着温热倒入蛋黄液中。2、蛋白不要打太硬了,刚刚硬性发泡即可。3、调低温度烘烤,中层。用料鸡蛋5个...
已经好一段时间没做过戚风了,记录下吧用料鸡蛋3个玉米油35克牛奶40克低筋面粉40克细砂糖50克柠檬汁几滴塔塔粉(可不放)2克6寸戚风不再‘气疯’😂要求不高,开裂更香的做法1⃣️蛋黄,蛋清分离,2⃣️蛋黄里加玉米油,搅拌均匀3⃣️加纯...
这是一款口感非常类似轻乳酪的蛋糕,开裂往往增添了美感,不开裂却反而不美了,好吃最重要。用料鸡蛋5个酸奶250克玉米油55克细白砂糖50克低筋面粉90克葡萄干一小把柠檬汁几滴会开裂的酸奶葡萄干蛋糕的做法把酸奶,玉米油倒进...
如果有什么食物能够代表春天,青团一定榜上有名,碧绿的青团,看着赏心悦目,仿佛一口就能吃掉春天的味道。青团是江南地区的传统小吃,采艾叶和糯米粉制成,加上各种馅料,清香扑鼻,甜而不腻。入口香甜细腻,Q弹劲道,还带着清新绵长的...