感觉这道菜还是简单的,只要有高压锅我一个做蛋糕一年不到的人,改行做肉类都完全可以驾驭哇哈哈(˘꒳˘)这道菜的来源什么的懒得讲了先,以后有时间再说,咱现在就在做饭咧,然后,因为巴西的米特别难吃,不像中国那么多种米每种香...
巴西豆饭feijoada堪称巴西的国菜,是黑豆、各种香肠和猪杂的乱炖。据说巴西人一般在周末做这道菜,因为吃完后没法上班。巴西豆饭又称为公斤饭,因为它不是按份卖,而是称重付款。寒冷的冬夜煮一锅巴西豆饭,香气萦绕,温暖在心。...
这一周,叔叔阿姨做了巴西的招牌菜feijoada,是将黑豆与各式各样的烟熏干肉,以小火炖煮而成。起初作这道菜时,用的尽是厨房切下不要的材料,因为那是给奴隶吃的。而今,作为巴西国菜,猪尾巴、猪耳朵、猪脚等都成了慢熬煨煮的材料...
用料干黑豆100g西班牙火腿80g西班牙香肠50g培根70g洋葱切好后100g香葱切好后10g蒜剥皮后40g干辣椒5个干燥月桂叶1g香菜10g研磨黑胡椒适量食盐适量清水适量橄榄油适量巴西黑豆饭Feijoada的做法图中最左侧为西班牙香肠,...