潮汕人最爱的豆酱味道鲜香可口用料鸡翅14个姜2片蚝油1勺普宁豆酱3勺大蒜若干白糖10克豆酱鸡翅的做法鸡翅洗干净,用刀划一两道口子电饭锅按蒸煮键热锅加点点油炒大蒜姜末和普宁豆酱注意不是北方的黄豆酱,是广东普宁这种...
一个潮州朋友教我做的地道潮汕凉拌,可散寒气,胃寒的朋友可多吃,吃沙锅粥配它也是一绝用料嫩姜2块普宁豆酱适量盐适量普宁豆酱凉拌姜丝的做法主材嫩姜2块切成姜丝加入适量盐拌匀,姜会变转,用手揉揉,5分钟后挤干水分。挤干水...
黄鱼的鱼腩部分有股土腥味,刚好豆酱可以盖掉那股味道。用料黄花鱼2条葱几根姜丝少许普宁豆酱1汤匙鸡粉少许白糖(可不加)少许普宁豆酱煮黄鱼的做法把黄鱼处理干净,擦干表面的水份(如果想鱼皮不容易煎烂可以在鱼的两面抹点盐...
我煮了这#娘惹pongteh鸡真的真的是很下饭的一道菜肴,啊不过叻,是很油腻的一道菜色,我已经是减油版的了。#直到推荐的一道菜肴用料鸡半只土豆3-4个香菇4-5朵洋葱适量大蒜7-8瓣葱头适量调味料豆酱适量椰糖/红糖适量老抽适...
多年前在炳胜点了一道豆酱焗蟹,那个时候虽不喜那道菜的味道,但一直很想自己做。终于在牛年的除夕夜实现了~先生对海鲜过敏,但仍大为夸赞,说明年大闸蟹的时候可以这么做~。没想到,第一次尝试居然成功了,当然要记录下来,因为容易...
牛腩酥烂、豆瓣酱把这两者揉合得刚刚好,只留得满口醇香滋味。满屋子飘荡着肉香和酱香,叫人食指大动。用料普宁豆酱20克牛腩750克葱3段姜2片大料1个盐1克冰糖5克油10毫升自动烹饪锅豆酱焖牛腩的做法-捷赛私房菜的做法1....
看上去真像芝麻糊请忽略上面绿色那坨,那是牛油果浆,不加比较好吃本来想效仿鹰嘴豆泥做一个白豆版的hummus做完之后被说味道像墨西哥版humms我说真有这样的东西吗?他说没有,哈哈哈用料熟白豆400g盐1/2茶匙芝麻油2汤匙黑芝...
茄子,潮汕话又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。豆酱肉末茄子更是潮汕人喜欢的一道家常菜,既营养又下饭,美味!米...
能让你迅速舔光盘子的秘制牛肉炸酱面:夏日的便捷美味首选用料手打拉面面条蒜瓣紫酱油芝麻油盐米酒牛腱子肉黄瓜一根欣和豆瓣酱姜干辣椒葱末豆酱蒜香牛肉拌面的做法锅中水烧开,将干面放入煮熟捞起,过凉水,淋香油,酱油,一边伴...
多次尝试过,终于出了比较好的一个做法用料番薯叶一把蒜头三粒酱料海天yes!黄豆酱一勺芝麻油半勺生粉半勺媲美大排档的豆酱炒番薯叶的做法一锅开水,將洗干净并剪掉粗枝的番薯叶倒进去,两三分钟,看程度七八成熟,捞起,过冷水煮...
秋风一起,就到了吃海鲜最好的时候,海鲜里最鲜也最家常的的就不得不提螃蟹了。国内最爱吃蟹的广东福建和江浙一带,广东福建爱吃肉蟹,贪其肉嫩味鲜;江浙人则偏爱大闸蟹,恋鲜甜无比的蟹黄。但不管广东人还是江浙人,在处理蟹的方...
用料小公鸡一只阳江豆豉一把蒜叶一把豆瓣辣酱一大匙姜葱适量黄酒一匙糖一匙豉香豆酱小公鸡的做法鸡斩块,姜拍烂,葱打结葱姜爆锅后,放鸡下去煸炒煸炒后放入黄酒,蚝油,豆豉,辣酱,加一大碗水齐平或略少一点(水不需要多,这种小鸡很...
居然没有这个菜谱😂不科学啊我先占个位置再慢慢补齐😳悲了个剧。。。编辑完按到倒退图等,额明年补略略略用料青蟹(肉蟹)一斤蒜头100克普宁豆酱一大勺高汤一大勺潮汕特色菜——豆酱焗蟹(青蟹,肉蟹,梭子蟹)的做法处理蟹,洗,拆,去...
看了舌尖上的新年看到台湾的这个凤梨酱十分好奇尝试着写个菜谱试试看用料凤梨果肉600克盐75克糖150克干黄豆(发酵黄豆)35克甘草片适量台湾凤梨豆酱的做法凤梨果肉切成小块备用黄豆洗干净沥干和盐糖混合将混合黄豆铺在容...
豆酱是潮汕普宁人炒菜必备的调料!因为它不仅去腥,还提鲜,炒菜焖鱼白切鸡鸭都少不了它。而“豆酱炒海带”是因为我喜欢吃凉拌海带,但又讨厌吃完后嘴巴里的蒜味而突发其想出来的,如果你也和我一样,那就试试吧…用料普宁豆酱1...
用料(云豆酱面)云豆一把面条五花肉豆瓣酱葱姜云豆酱面的做法(云豆酱面)云豆一把、豆瓣酱、五花肉、面条、葱、姜云豆切丁备用五花肉切丁备用大豆瓣酱两大勺在豆瓣酱里放一勺淀粉、一小勺糖加一碗水搅拌均匀锅内入油炒...
营养沙拉,健康身体用料牛油果1个小番茄10个粗磨纳豆1盒亚麻籽油适量柠檬汁适量咖喱粉适量蒜泥适量盐适量酱油适量罗汉果糖浆适量胡椒适量牛油果沙拉(咖喱纳豆酱汁)的做法牛油果去皮去籽,切小块。小番茄切开将亚麻籽油、柠...
黄豆推荐大黄豆,小黄豆没口感。肉不必太多,我们要吃的是黄豆。用料黄豆500g去皮五花肉100g生抽120g老抽20g白糖50g蚝油20g十三香+五香粉8g+4g(只放一种也可,总量一样就好)葱姜适量辣椒适量,不吃辣就不放盐5g肉豆酱(配粥小菜...
东北人爱吃酱尤其愿意炒酱吃多配鸡蛋或者猪肉丁地道的做法是配猪油不过一点都不健康我的这个双豆不是两种豆子而是两种黄豆衍生产物的结合豆腐配上东北黄豆酱蛋白加倍口味更加绵柔用料豆腐500克东北大豆酱500克糯米粉...
豆糁蛋子,我们老家特产,号称豫东一绝。又名臭豆子,臭豆糁,豆糁蛋子,豆豉团子。主要营养成分,富含大豆蛋白质,其含有很高的尿激酶,具有溶血栓的作用。能助消化,防疾病,减缓衰老,增强脑力,提高肝脏解毒功能,防止高血压,消除疲劳。预防...
这道汕头的名菜,当初第一次在汕头一家路边很小的大排档吃过一次只是价格贵到我跟伙伴想再增加都不舍得,所以回来之后,发誓一定要学会自己做,吃货的世界总是充满挑战!用料青壳肉蟹2只食用油少量生姜少量肥肉几片普宁豆瓣酱2...
用料带鱼1条蒜数瓣姜1块香芹1根生抽半勺耗油半勺淀粉半勺普宁豆酱1勺普宁豆酱焗带鱼的做法带鱼切段,半勺耗油,半勺生抽,半勺淀粉,一勺普宁豆酱。抓匀,备用姜切块,蒜切块,香芹切段。姜蒜的量以能铺满砂锅锅底为准。砂锅内放油...
成功复制美国俄勒冈州波特兰市泰国小姐姐小餐车的泰式豆酱饭用料酱油克姜片盐克九层塔或香菜番茄西葫芦南瓜老干妈豆豉豆腐糖泰国纯素豆酱饭的做法把东西都切好,洗好茄子不好处理就用南瓜代替小心切放油炸豆腐后炒一部...
用料胡萝卜玉米豆瓣酱葱姜蒜香菇豆酱豆腐汤(素)的做法胡萝卜去皮,切成大块,玉米洗净切成厚片,水发香菇洗净捞起。豆腐片成块,香葱洗净挽成结,生姜拍破,大蒜切末两勺黄豆酱/豆瓣酱盛在碗里,用捣蒜棒将黄其捣成泥状平底锅热后放...
这种蔬菜在我国种植历史很久,是番薯属光萼组植物,早在1600年前,就有晋代植物学家嵇含编撰的《南方草本状》称空心菜为“奇蔬”,适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。如果你在吃饭的时候,突然有人...