自从二师兄涨价后很久不吃猪脚了😁😁,这不现在终于降价了,安排上。我这里用的猪脚不是只有下面猪蹄部分的,是带了猪肘子的,然后很长的一条。卖家是烧了皮之后从中间竖着砍成两边来卖的,半边差不多有两斤半的样子用料猪蹄半...
这是冬春季节我最喜欢的肉菜了。用料猪蹄一只火腿蹄片一包姜适量料酒二勺葱花少数吃肉的大满足—金银蹄髈的做法猪蹄氽水切块,加温水清洗过的火腿蹄片。加入料酒、生姜和适量的水,把猪蹄炖烂后,出锅前洒葱花。小贴士加火...
用料A.猪肘一个八角,香叶,白芷,花椒适量葱,姜,盐适量老抽,料酒,水适量冰糖一把B.煮猪肘肉汤适量蒜末,葱末,泡椒碎适量唤醒你的味蕾——冰糖蹄髈的做法把A所有材料放锅或煲炖煮,直至肘子熟透但不要太烂,软硬度用筷子插试。电饭煲...
酱油加糖的红烧系列绝对是最家常最有妈妈味道的记忆。小时候对于红烧肉的念想,是要在梦里笑出来的。用料去骨蹄髈1只姜片3片蒜3瓣豆瓣酱1勺老抽半勺糖半勺料酒2勺盐适量红烧蹄髈的做法去骨蹄髈切小块,洗净沥干。姜切片,...
买了一只大猪蹄蹄子用来煲了豌豆蹄花汤蹄髈很多肉拿来炖和红烧用料蹄髈500g左右笋干3张大葱1段姜1块蒜3瓣冰糖3小块生抽2勺老抽1勺盐适量花生油4汤匙笋干炖蹄髈的做法笋干泡发洗净切段蹄髈块洗净沥水准备葱姜蒜和冰糖...
儿子喜欢吃肉,为娘依然满足用料葱根花椒粒姜三片料酒1勺生抽2勺老抽1勺淀粉少许黄豆酱4大勺蹄髈一只酱香蹄髈的做法大勺内放水没过蹄髈,蹄髈冷水下锅,水烧开撇去浮沫,放入姜片,大料,花椒,料酒小火闷煮半小时,翻面,用少许冷水把...
用料猪肘一只八角2个桂皮1块草果1个白蔻6个肉蔻1个白芷3片红曲粉适量酱油200ml黄酒150ml水1000ml葱姜蒜万三蹄髈的做法凉水浸泡2h焯水,关火后,不能立刻捞出,需要多浸泡一下浸泡配料香料入锅,小火干焙烤5min加入油,葱姜蒜,爆...
从家里带了块肘子用料肘子1只葱姜蒜大葱一根,老姜两块,蒜瓣一整头白砂糖1小碗八角香叶花椒茴香红方腐乳一个八角六片香叶一小把花椒-小把茴香一块红方腐乳炖肘子/蹄髈的做法锅里啥不要放,直接烧热,然后猪皮放上去摩擦,把猪...
红酒是自己用黑加仑酿制的,口感更香甜醇厚,这道菜香而不腻用料蹄髈1个苏打水洋葱1个红萝卜1个芹菜200g干金针花花椒红尖椒大蒜姜片红酒花生米酱油香叶十二道峰味之红酒蹄髈的做法锅内加水放入一个蒜,料酒,黑糊椒粒,姜香叶,...
【红酒蹄髈】【菜谱摘自——浙江卫视十二道锋味(第三期)锋味厨房-红酒蹄髈】视频链接:时间:00:57:22~01:00:27用料蹄髈1个白醋1匙月桂叶5片蒜头两瓣+1个(整)胡萝卜1条芹菜2根红酒500ml苏打水1罐水适量干金针花1碗老抽适量花椒...
相信腊肉是我们很多地方山乡的一道特色产品,用它做出来的菜肴真是香飘十里,看去色彩红润鲜嫩,尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。其实,腊肉的历史悠久,孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产...
一天不吃肉会死的肉食星人研究了一下走油蹄髈和万三蹄髈,然后简化成电饭锅版本了,方便操作不费火。话说法国的蹄髈真的好便宜,每次去auchan都忍不住要买,2欧左右折合十几人民币,炖个蹄髈自己吃光光真是太棒了!(素食主义者动...
用料蹄髈酸菜姜葱蒜盐鸡精味精胡椒粉料酒胡辣椒麦芽糖桂皮块八角个酸菜克酸菜蹄髈的做法1、将蹄髈乱洗干净后放入水中汆水去掉浮沫后捞出用干毛巾擦干,去水分趁热抹上麦芽糖(麦芽糖用热水化开)备用。2、酸菜切块,姜切大片...
个人较喜爱吃辣所以会研究各式各样香辣的菜品和大家分享,这次做的匆忙没图片因为大家都说好吃才会上传,下次备上图片细节(封面是在度娘找的一个图片)用料蹄膀一只干辣椒6个盐适量老抽一点点上色用酱油适量(我主要用蒸鱼豉...
怀念蹄髈的味道。用料小蹄髈2只白斩猪小蹄髈的做法小蹄髈绰水洗净后,放入锅中炖熟。正好在烧猪肚鸡,就借用同一只锅了。本来打算红烧蹄髈,但是不想费事,白斩也好吃。炖三小时之后盛起装盘。蘸酱吃贼好吃😋...
去七宝老街买过咸蹄髈。是凉菜,切片就可以吃的,味道不错。婆婆也很喜欢吃,就自己也尝试了一下,因为没有放这么多盐,所以味道没有外面买的咸,但是够了。很好吃。记录下来,以后可以做。用料去骨后蹄膀一个盐20克左右(略微多些没...
娃最喜欢扣肉了,可是却不要吃肥肉。一般的扣肉都是要选五花肉,每次做都是挑比较瘦的五花肉。蹄髈除了皮就是瘦肉,这次决定试试走油蹄髈。用料蹄髈2只姜5片老抽适量料酒适量勺水半锅油半锅香葱2根扣肉之走油蹄髈的做法买...
用料姜片3盐适量土豆片适量豆腐块适量小白菜蹄髈肉半斤香菜味精鸡精蒜片2清汤蹄髈的做法豆腐切小块,土豆切片,小白菜切断将水加入锅中至沸腾,加入土豆和豆腐,加入蹄髈肉,等土豆熟了再加小白菜,然后放入香菜,调味(盐味精鸡精)即...
简单的调料做出非同凡响的美味!试试吧!好好吃,操作起来也简单😁😁😁用料蹄髈肉500克冰糖50克料酒50克生抽30克老抽30克水850克让你妥妥干掉三碗饭的红烧大蹄髈的做法时间多的话,可以先提前讲蹄髈冷水浸泡3-5小时。泡出里...
特点:1.无油无盐配方,健康美食安全。2.低脂,高胶原蛋白,零色素零防腐剂零添加剂。3.易学,可加盟复制用料猪蹄10个老抽生抽姜葱段小蹄大做有营养的蹄髈的做法10个蹄髈清水洗好放生抽老抽料酒葱姜啤酒盖锅中火煮开翻猪蹄煮烂...
用料八角2-3个桂皮2小块香叶3-4片姜4片葱3-4根蹄髈一只香卤蹄髈的做法新鲜的蹄髈,买的时候我让买肉阿姨剁开了冷水下锅把蹄髈煮一下,煮出血水,然后清洗干净准备材料放入电饭煲,加入材料依次加入生抽,老抽,盐。放入电饭煲点蒸煮...
用料蹄膀一个山柰生抽老抽料酒盐糖蒜瓣姜片丁香桂皮草果八角香叶卤煮蹄髈的做法蹄膀一个刮洗干净,肉切大块,取出大骨另外炖汤用。肉用开水烫一遍,冲去浮沫卤煮配料:蒜瓣、姜片、丁香、桂皮、草果、山柰,八角、香叶各适量煮...
重庆人逢年过节的一道大菜,老少皆宜。用料姜3片红花椒5-8粒盐适量生抽3勺高度白酒2-3滴苦酵(重庆特有)5颗后腿肉(蹄髈)2斤土豆2个重庆味道蒸蹄髈的做法蹄髈买回来洗干净,开水煮10分钟后捞出洗干净,生姜一大块,在肉上涂抹...
又快到父亲节了,想起还在小的时候爸爸有个习惯,每天中午就爱放一碟花生米,喝点小酒,从不贪杯。其实他多喝一点点都会醉,却坚持每天一盅。虽然我理解不了爸爸的这种习惯行为,但是如今自己独立了,真的很想给爸爸做点像样的下酒...
尤其适合过年和宴请朋友。过程图片没拍,下次做再补上吧具体有多好吃呢?我们家王先生根本停不下筷子,不爱吃肉的婆婆也赞不绝口。用料猪蹄膀一只2~3斤左右只葱2大段花椒一撮桂皮1块姜3大片八角1-2个冰糖20克料酒2勺老抽3小...