现在人们的饮食除了饱腹,常常还要追求营养,提倡吃粗粮,今天就和大家分享一道粗细搭配的点心,健康又美味。
制作需要用到粗粮里的王者——玉米面,含有多种对人体有益的物质,和较多纤维素。早餐吃它不仅营养,还很有饱腹感,上班上学带着当下午茶也超棒的。
属于粗粮里的小精致,内馅用了菠菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋和虾皮,口感丰富还十分鲜美,全家老小都爱吃。建议多给孩子做做,可以补充铁和钙,助TA长高。
安利它的另一个理由就是简单,不需要揉面醒发,把馅料搅匀,搓成小团后在玉米面里滚几圈就可以了,光波炉和蒸锅都能做。
用料
菠菜段 | 1把 |
胡萝卜丝 | 50g |
香菇丁 | 50g |
鸡蛋 | 3个 |
虾皮 | 适量 |
盐 | 4g |
十三香 | 2g |
蚝油 | 15g |
香油 | 6g |
面粉 | 40g |
玉米粉 | 200g |
补铁又补钙!粗细搭配超健康,不揉不发,滚一滚就下锅~的做法
水开倒入菠菜和适量盐,焯熟捞出过凉水。
切段备用。
炒蛋碎和蔬菜中倒入虾皮、盐、十三香、蚝油、香油和面粉,充分搅拌均匀。
取适量,捏成小团。
在玉米粉里滚一滚。
*可以沾点凉水多滚几下放入微波蒸笼里,底层倒入开水。
盖盖,放入光波炉中,加热5分钟。
*蒸锅做法:水开大火蒸10分钟放久了表皮会变干变硬,要尽快吃掉哦,另外用野菜当馅料也超级赞,趁着春日抓紧做吖~