用料
| 老公（母）鸡 | |
| 姜 | |
| 枸杞 | |
| 八角 | |
| 树皮 | |
| 人参 | |
| 冬瓜 | |
| 盐 |
鸡剁块，用冷水淘下，再用热水淘下，去血丝
紫砂锅填半锅热水，把姜、八角、树皮，淘好的鸡块，盐可以从一开始加，（也可炖一半时间加盐）炖两个半小时
![紫砂锅炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫砂锅炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
快要吃的半个小时或者一个小时前加入冬瓜，记得切薄片，比较好熟
紫砂锅炖鸡汤做法 食材 步骤
烹调艺
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