浆果的好处在于冷冻了之后就不怕坏啦。取出来直接打碎就是沙冰了啊。本方取自四季的幸福烘焙。哎哟。这本书是我买的利用率最高的。果然还是喜欢韩式的小清新。😁
用料
| 冷冻蓝莓 | 100g |
| 牛奶 | 200g |
| 砂糖 | 30g |
| 柠檬汁 | 一丢丢 |
蓝莓沙冰没有冰的做法
材料准备好放在一个杯子里。
用粉碎机或料理棒打碎。我用了料理棒。打的时间很短想保留多一些的颗粒感。破壁机的话就太细腻了。。。
倒进杯子里喝吧。这些差不多能做如图的三杯。
小贴士
比例不对或者打的时间过长可能会导致乳清的凝固。最终得到一碗蓝莓牛奶羹。。。。很恶心。。。柠檬在这里可以去除奶腥味不放也可。30g糖会有点甜啦。