【步骤图】奥尔良烤翅平底锅版食谱大全和做法

应广大豆瓣妹纸要求！这是平底锅版奥尔良烤翅~前面步骤都是一样的`就后面一个入烤箱一个入锅~500g的鸡翅大概是14个左右吧~我是鸡翅鸡腿混合的~

用料  

奥尔良烤翅平底锅版的做法  

1. 洗净鸡翅（翅根）去皮称重500g （500g不好凑就495勉强用用吧~

2. 在鸡翅表面戳一些小孔！！（可以用刀给鸡翅表面走斜刀，但是烤制出来后表面容易会破，但是自己吃完全无所谓嘛！！）

3. 35g水+35g腌料（辣么就是70g么）
   用筷子搅一搅均匀！！然后你就可以欢乐的把鸡翅倒下去啦~

4. 用力抓~~或者轻轻按摩它都可以！！方便入味！！

5. 盖上保鲜膜！礼成~~送入洞房了（喂！！是冰箱好么）最好腌制24小时更入味！！我没有到24小时~~味道已经很不错了~

6. 不一样的步骤就在这里啦！！码在平底锅里面~小火加热不要放油～

7. 盖上锅盖！让它们饱受煎熬吧！！

8. 煎一会等表皮油脂都出来，表皮稍微有一点焦之后就可以加入漫过鸡翅一半的水

9. 让它们欢乐的煮吧！！记得中火就好！大火的话水一会就干了。里面可能还木有熟啊！！

10. 这时候你就可以去玩一会！！如果是！！给娃拍张照！！但是记得火啊！！别玩太久水干了！！

11. 大概个10分钟的样子（其实我也不记得多久么，反正pia pia pia 大概拍了10张照片的样子~）等水分差不多收干了之后！晃动一下锅。就可以出锅啦~~（怕不熟的话可以扒开一个看看）