想做烤鱼 和 三汁焖鱼
东西不够
就两种菜谱结合
诞生了这个~
用料
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 十三香 | 一丢丢 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 酱油 | 二勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺半 |
| 海天黄豆酱 | 一勺 |
| 冰糖 | 四块 |
| 醋 | 半勺 |
平底锅烤鱼无锡纸无烤箱的做法
鱼下锅煎两面金黄 盛出来
油热 洋葱 蒜 干红辣椒 花椒 爆香 郫县豆瓣酱炒出红油 放海天黄豆酱炒一会 放列表剩余调味料 加大半碗水 煮开 倒出
洋葱 大蒜 红薯 胡萝卜 金针菇垫底
鱼摆在上面 倒料汁开火煮 煮一半翻个面 等到快收汁的时候 洒菜椒和青辣椒 香菜 闷一会 闷熟 汁别收太干了
小贴士
不用放盐