这是一款没有技术要求的甜面包方子,因为之前自己做了红豆沙和芋泥,今天来用面包机活个面做个豆沙包子和芋泥包子,喜欢吃包子的你一定会觉得超级简单~
用料
高筋面粉 | 350克 |
牛奶 | 210克 |
鸡蛋 | 1个(大概50克) |
奶粉 | 14克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 30克 |
糖 | 45克 |
配料 | |
红豆沙、芋泥 | 25克/个 |
全蛋液 | 适量 |
豆沙、芋泥包的做法
先用面包机和面,发酵至两倍大的时候拿出来排气。按照以上的配方,揉好的面团是700克,平均把它分成了10份,然后揉圆。
豆沙等馅料每个搓圆25克包进面包团里面
馅料包好搓圆
面团擀平后在表面上划出刀痕
然后就卷成你喜欢的款式,放烤箱发酵20分钟
发酵好拿出来刷上全蛋液
烤箱先预热,然后放进烤箱180度烤20分钟完成✅
软糯的红豆沙面包出炉啦