夏天喝绿豆汤再好不过了。不过我的身体比较寒所以绿豆还真不敢多吃老公发小送了好多自家种的荔枝。刚好荔枝上火。我就把二者结合了。味道很赞呢
用料
| 绿豆 | |
| 荔枝 | |
| 糖 |
绿豆荔枝沙冰的做法
荔枝不用扒壳直接放入冰箱冷冻。这样子出来会比较好吃呢。当然如果你不喜欢新鲜的也可以
绿豆前一天晚上泡下。然后第二天就可以煮绿豆汤。直接冷水下入泡好的绿豆大火煮开后，调小火慢慢煮。直到豆子都裂开了
把煮好的绿豆汤稍微放凉。从冰箱中取出冻荔枝。取出果肉。把荔枝果肉，绿豆汤中的绿豆。糖一起放入料理机中。加入少许的绿豆汤。然后搅打吧。向我就喜欢有点果肉的感觉所以搅打的时间可以自己调整。
这个时候倒到杯子里可以直接吃了。不过放到冰箱冷冻会有冰沙的感觉再吃也很棒哦
小贴士
家里荔枝太多。就听老公说他们小时候就把多余的荔枝放到冰箱里冷冻。这样子过年拿出来就跟吃荔枝冰淇淋一样呢。家里荔枝多的朋友可以试试哦！