疫情宅家已经一个多月,包子、油条、🍕、韭菜饼、豆腐各种吃食齐上手,把一个厨房小白逼成厨房小能手😎
昨天做的豆腐还剩不少,豆渣中含有丰富的食物纤维,植物蛋白质和钙、镁、维生素B等元素,可不能浪费了。早上做了豆渣饼,下午试做了豆渣丸子,味道很不错,推荐给大家😊
用料
豆渣 | 150克 |
面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士 | 1片 |
胡萝卜🥕 | 适量 |
洋葱 | 少许 |
午餐肉 | 适量 |
盐 | 3克 |
橄榄油 | 1勺 |
水 | 20克 |
空气炸锅之豆渣丸子的做法
午餐肉、胡萝卜、洋葱、芝士都切碎,疫情期间食材有限,可以按照个人口味放葱花或火腿肉等。
所有食材混合,加上一小勺橄榄油。适量清水(我放了20克左右),豆渣干湿程度不同,自己需要把控一下
空气炸锅180℃预热5分钟
锡纸刷油防沾,做成小丸子180℃,10分钟,时间到后丸子刷油翻面,再烤10分钟
带点淡淡芝士味,外脆里酥,好吃也健康。
小贴士
简单,做起来没有太多的要求,按个人喜欢可以放点胡椒粉。只有一点油一定要放好的橄榄油,有益身体健康。