懒人版快手餐饭
尝了一口虾尾巴,虾爪爪都是焦脆脆的,香啊!
倍儿好吃,超级爆炸好吃!
用料
虾 | 10只 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1泵 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 3个 |
姜 | 3片 |
盐 | 1克 |
空气炸锅版 蒜蓉烤虾 超级爆炸好吃!懒人必备的做法
❤️虾去头
(不怕麻烦的话,在这里就可以拆虾线。我懒,是做好后,边吃边拆虾线)
❤️蒜磨成粒
(这里用到了拉拉神器,秒成粒)
❤️姜切片
(我懒,不想用刀,我是用剪刀剪的姜片)
❤️加生抽,耗油,一点点盐。
(其实生抽、蚝油的味道已经是咸的了,不加盐也行,这里看个人口味吧)
❤️拌均匀
(我用的容器有盖子,就。。盖上盖子晃起来起来!让它们均匀入味)
❤️腌制30分钟。❤️空气炸锅底部铺锡纸,把虾平铺放进去。
一定要平铺。平铺。平铺。
(如果不平铺的话,它们互相压着,就烤不到表面,虾壳就不会那么焦脆)
细节决定成败!
重要的事情说三遍。
❤️表面刷一层橄榄油。
(刷一层薄薄的油,油少可能出来就不会那么香!
我懒,就直接倒的油,浅浅一层,类似于在煎烤,油倒多了,但是出来爆炸好吃)
😂180度,20分钟
中间10分钟过后翻面,接着烤另一面。
(底面放锡纸,是因为不想洗空气炸锅,不想洗盘子。
我懒,还害怕烫,就直接戴烤箱手套,掂着锡纸,放到盘子里面,就。。。出锅啦~哈哈哈哈哈)
小贴士
温度据自己空气炸锅调整吧。
如果是200度的话,就一定要看着火,不然容易炸糊。
如果想要特别焦焦脆脆,可以到最后五分钟的时候,把温度调高到200℃。
最后,还是要根据个人口味,自家锅的脾气适当调整的。