蒜蓉烤虾贝烹饪方法窍门 如何做蒜蓉烤虾贝才好吃

用料  

蒜蓉烤虾贝的做法  

1. 金针菇洗净铺盘

2. 蛤蜊刷干净外壳，沸水烫一下，捞起来洗净泥沙。

3. 基围虾剪须，挑虾线，放姜丝、料酒腌制10分钟。

4. 码盘。

5. 热锅热油，爆香蒜蓉、辣椒，加生抽、盐，加少量煮开（为了足够的汤汁）

6. 淋上酱汁

7. 烤箱180度，烤25分钟。

8. 大功告成

小贴士

蛤蜊比虾更入味，下次考虑全部用蛤蜊。底用粉丝或娃娃菜垫底应该都不错。没有烤箱的可以蒸熟。