喜欢烘焙，喜欢全麦的面包，低脂饱腹，用来做减肥餐很不错，这是一款无糖低脂的早餐汉堡胚，不放油也可以的
用料
| 鲍勃全麦面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 水 | 120克 |
| 亚麻籽粉 | 10克 |
| 燕麦麸皮 | 10克 |
| 黄油 | 8克 |
| 盐 | 3克 |
| 鲜酵母 | 10克 |
| 汤种 | |
| 全麦粉 | 20克 |
| 水 | 53克 |
100%全麦亚麻籽汉堡胚的做法
做的时候忘了拍图了，第一次没经验，最主要是分享配方。
先做汤种，把面粉和水边加热边搅拌到65度，离火，搅拌均匀盖保鲜膜晾凉![100%全麦亚麻籽汉堡胚的做法步骤图 第2张]( "100%全麦亚麻籽汉堡胚的做法步骤图 第2张")
将除黄油以外的材料加上晾凉的汤种面团混和揉匀，再加入黄油揉匀，可以用面包机或厨师机来揉，手揉也不错。我用面包机揉了15分钟后，取出揉圆放冰箱冷藏发酵一夜。第二天拿出放置一个半小时回温，分成六分，滚圆排气，松弛15分钟，再整成想要的形状后，二次发酵两倍大，喷水，撒芝麻麦片，烤箱180预热，上下火烤20分钟。出炉晾凉
![100%全麦亚麻籽汉堡胚的做法步骤图 第3张]( "100%全麦亚麻籽汉堡胚的做法步骤图 第3张")
成品，有两个里面加了核桃蔓越莓馅料可以随意
![100%全麦亚麻籽汉堡胚的做法步骤图 第4张]( "100%全麦亚麻籽汉堡胚的做法步骤图 第4张")
