用料
| 鸡蛋 | 全蛋1个蛋清1个 |
| 高筋粉 | 500克 |
| 白糖 | 100克 |
| 黄油 | 50克 |
| 猪油 | 25克 |
| 高糖速效干酵母 | 7.5克 |
| 盐 | 5克 |
| 清水或牛奶 | 约200克 |
| 豆沙馅 | 约400克 |
最简单的豆沙餐包的做法
称材料重量
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除油之外材料和成团
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加入油和光滑
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光滑面团
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可以拉开膜
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50克一个下剂搓圆
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搓好后
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开皮
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开好皮
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包馅
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包好馅
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压扁、切成8瓣
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捏成花形
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醒发20分钟（若无醒发箱，夏天可在室内）
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醒发好后刷蛋撒芝麻，入炉烘烤10～15分，面火底火200度以上
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成品
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最简单的豆沙餐包做法 食材 步骤
烹调艺
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