【步骤图】从心出发的提子小餐包食谱大全和做法

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从心出发的提子小餐包的做法步骤图

如果已经厌倦了一键式的果料面包做早餐,尝试一下简单整形的果料小餐包也不错的哦!

用料  

3g
180g
黄油 25g
高筋面粉 300g
酵母 5g
白砂糖 40g
提子干 适量
朗姆 适量

从心出发的提子小餐包的做法  

  1. 依次将水、盐、白砂糖、黄油、面粉、酵母放入面包桶和面团。此时提子干先用朗姆酒提前浸泡。

    从心出发的提子小餐包的做法步骤图 第2张
  2. 待第一次发酵好后取出面团。

    从心出发的提子小餐包的做法步骤图 第3张
  3. 将面团分成每个45g的小面团,揉圆,静置15分钟。

    从心出发的提子小餐包的做法步骤图 第4张
  4. 将浸泡后的提子干包入静置好的小面团。

    从心出发的提子小餐包的做法步骤图 第5张
  5. 包好的面团。

    从心出发的提子小餐包的做法步骤图 第6张
  6. 将所有包好的面团放入烤箱进入第二次发酵阶段。

    从心出发的提子小餐包的做法步骤图 第7张
  7. 将发酵好的面团放入预热好的烤箱中烘烤,上下火180度,约13分钟左右。

    从心出发的提子小餐包的做法步骤图 第8张
  8. 成品。

    从心出发的提子小餐包的做法步骤图 第9张

小贴士

建议使用和面效果理想的面包机进行和面,我使用的是东菱的BM1352AE-3C这款神器哦!