终于把草稿箱这个写了。快手健康早餐系列,妈妈宝宝同吃系列,用那种传统燕麦,
可以按配方来,控糖的也可以和我一样不加糖或一些赤藓糖醇也是ok的。这里量大,也可以减半做。
任何时候只要您喜欢吃多汁的蓝莓和黄油燕麦碎,它们就是一种吧。这款蓝莓软饼很简单,只需一个碗,无需搅拌机,只需几分钟即可完成。
蓝莓软饼不太甜,蓝莓味也很美,这就是为什么它们非常适合早餐,早午餐,小吃或健康甜点的原因。 它们柔软嫩滑,但略带一点燕麦的嚼劲,
它们是我从怀小小象孕期开始就喜欢制作的最好的“甜点”之一。 小象哥哥也喜欢。也是我控制体重的美味甜点。我在星期天制作这些蓝莓软饼,准备一周的早餐供儿子们享用。 也是在繁忙的工作日早晨,不必再担心的一件事!
这些带有燕麦碎屑的蓝莓条是黄油做的,充满蓝莓味! 他们只需准备10分钟,然后直接进入烤箱。 制作起来很容易,不要谈黄油生变。脂肪的耗能是蛋白质的三倍,只要不是特定的原因,比如上镜或参赛,适当的黄油是有益处的。可以买市售的,也可以搜我菜谱自制黄油。
蓝莓也可以换成草莓,树莓,肉桂苹果酱,芒果等喜欢的
用料
传统燕麦(贴士) | 3/4杯子 |
燕麦粉 | 1杯 |
盐 | ½茶匙 |
无糖酸奶 | 1/2杯 |
赤藓糖醇 | 30g |
黄油/或椰子油 | 1/2杯 |
蓝莓层: 蓝莓(新鲜或冷冻; | 2杯 |
燕麦蓝莓软饼的做法
将烤箱预热至160度。在一个8英寸的方形锅上用铝箔线并用烹饪喷雾剂喷涂; 搁置。
在一个大的,微波安全的碗中,以高功率将黄油融化大约1分钟。加入面粉,燕麦,糖,然后搅拌混合。 混合物是干燥的和沙质的,带有一些较大的。
将一个杯子量的混合物放在一旁,
将剩余的混合物转移到准备好的烤盘中,并用刮铲或手指按压混合物,以形成均匀,光滑,平坦的外层。
然后制作蓝莓层
在一个大的搅拌碗中。加入所有配料并搅拌均匀。将蓝莓混合物均匀地撒在面包皮上。然后均匀撒上提前预留的那1杯碎屑浇头混合物。
放入烤箱烘烤约55分钟,或直到边缘定好并且中心刚刚定好。 碎屑馅料应该看起来凝固并且非常淡金色。 我用的是冷冻浆果,没有解冻,模具很冷,进入烤箱。 所以这个时间。如果使用新鲜浆果,烘烤时间将减少,但是我不确定多少,但我估计至少需要减少10-15分钟,甚至可能更少。 多观察。如果蓝莓非常多汁,可能要花费超过55分钟的时间。 评估完成度时,请注意软饼而不是死守时钟。
将模具放在金属丝架上,冷却至少30分钟,然后再切片。如果您尝试在完全冷却之前将其切成薄片,那么它们将非常混乱并且可能会散开。 软饼在室温下(22度)密封1周,在冰箱中密封10天,或在冰箱中密封6个月。夏天必须放冰箱。
小贴士
传统燕麦,需要煮那种,但不是生的。不要使用速煮或速溶燕麦,它们更细,像面粉一样,会使混合物太干。