【步骤图】云南包浆豆腐 花一块五就可以自制！解馋绝佳！！食谱大全和做法

这篇食谱我必须划重点  可以进入2021年绝味食谱 一块老豆腐  并不贵  我出的食谱 大家都可以放心❤️的冲！这个食谱跟清汤面那个完全可以媲美 （都是花钱很少哈哈哈哈  但是又出人意料的好吃）

用料  

云南包浆豆腐 花一块五就可以自制！解馋绝佳！！的做法  

1. 一块老豆腐切块

2. 苏打粉跟盐各5g，加点水溶解开来

3. 倒入容器里，加凉白开没过豆腐

4. 冰箱冷藏一晚上

5. 为了节约拍摄时间，这是我昨晚泡好的（嘿嘿我真是一个小机灵）

6. 苏打水倒了，一定要清水清洗几遍，再泡一会，不然会很重的碱味

7. 豆腐用厨房纸擦干，摆烤盘，为了让你们直观看到包浆豆腐的区别，这烤盘最后一排我放普通豆腐

8. 烤箱不用预热，200度烤十五到20分

9. 没有烤箱的，可以油煎

10. 油多点，煎到两面有硬壳

11. 锵锵锵，然后准备一碟子蘸料。这豆腐我们看看这包浆效果，就是里面是蜂窝状的流心芝士，跟蛋挞心差不离，我这一盘其实有点烤过了。

12. 补一个普通豆腐对比图

13. 这油煎的我真的非常非常推荐，它一口下去，外面那层特别酥脆，配上嫩滑的内⭐，妙啊，谁吃谁知道！

14. 还没有结束，我就一口气给干完了，嗝……