用料
| 高粉 | 500g |
| 酵母 | 5ml |
| 白糖 | 5ml |
| 盐 | 3g |
| 温水 | 300ml |
| 披萨酱/番茄酱 | 若干 |
| 肉类(培根，salami香肠,牛肉粒,吞拿鱼,午餐肉,火腿片等) | 若干 |
| 蔬菜(蘑菇片，香菇片，青椒，洋葱圈，玉米粒，青豆粒，黑橄榄，小番茄，小茄子等) | 若干 |
| 马苏里拉芝士条 | 若干 |
| 帕尔马干酪 | 若干 |
| 披萨草，罗勒叶，现磨黑胡椒 | 若干 |
| 橄榄油 | 5ml+10ml |
肉肉哒PIZZA (薄底8寸*4个)的做法
饼底制作：
温水+糖+酵母，静置10分钟，等待酵母发挥活性饼底制作：
高粉与盐拌匀饼底制作：
将酵母水慢慢倒入高粉中，用手揉至表面光滑无干粉饼底制作：
面团揉至扩展阶段，抹5ml橄榄油，盖上湿布室温发酵2小时，至2倍大。饼底制作：
将发酵好的饼底根据自己喜好分成4份(薄底)或者2份(厚底),室温松弛15分钟。饼底制作：
将松弛好的面团根据批萨烤盘形状用擀面杖擀成烤盘形成。用叉子在盘底叉出小洞，避免烤的时候饼皮膨胀。馅料制作：
根据自己喜欢的馅料，将生的蔬菜，肉类用10ml橄榄油炒熟待用。馅料制作：
在饼皮上加披萨酱/番茄酱，根据自己的喜好，加上喜欢的蔬菜，肉类，再抹一层披萨酱/番茄酱，最后撒上马苏里拉芝士条，表面撒上帕尔马干酪。馅料制作：
如喜欢芝心卷边披萨，可将饼皮边缘向内折，包上马苏里拉芝士条，包的手法类似包手工饺子，和饼皮粘合即可烘烤：
烤箱预热，将烤盘送入烤箱上下火200度20分钟。
表面上色即可
小贴士
- 酵母用温热糖水饧发会比较容易发挥活力
- 各家烤箱脾气不同，我们家薄底，18L,180度30分钟，200度20分钟，观察表面上色略焦即可出炉。