终于要完成买烤箱的最初目的了(ง •̀_•́)ง
用料
清江鱼 | 2斤9两 |
平菇 | 适量 |
豆皮 | 适量 |
土豆 | 一个 |
金针菇 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
剁椒酱 | 一瓶 |
豆瓣酱 | 两大勺 |
洋葱 | 半个 |
在家就可以做的超简单烤鱼🐟的做法
前一天晚上,将清理干净的鱼,用盐、料酒、生抽、葱姜片,胡椒粉腌制。
第二天准备所用到的蔬菜
调酱汁:炒香蒜泥,加入豆瓣酱或者老干妈、高汤、酱油
将鱼放入烤盘,并在表面刷油及酱油
放入烤箱上下火200度15min。花椒炒香后捞出,葱姜蒜、洋葱放入锅中炒,加入一瓶剁椒酱跟一小碗豆瓣酱(或者老干妈)后翻炒,放入蔬菜,加盐及生抽,加水焖一会关火。
将菜倒入盘中入烤箱15分钟即可。
铛铛铛~
小贴士
烤盘有点浅 鱼肉会微微有点不入味儿~
不过不影响口感啦~