【步骤图】蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个食谱大全和做法

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蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图

抹茶味和红丝绒蜜红豆吐司,好看,好吃啊。用酸奶和面,甜美的味道荡漾在唇齿之间。
用了250克水立方吐司模两个。

用料  

高筋面粉 340克(分两份)
细砂糖 30克(分两份)
2克(分两份)
酵母 4克(分两份)
蜜豆 适量
抹茶 2克(绿面团用)
红曲米粉 0.5克(红面团用)
自制酸奶 220克(分两份)

蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法  

  1. 抹茶蜜红豆吐司,红丝绒蜜红豆吐司。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第2张
  2. 红丝绒

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第3张
  3. 抹茶

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第4张
  4. 原料如图:高筋面粉340克,酸奶220克,白砂糖30克,发酵粉4克,抹茶粉2克,红曲米粉0.5克,盐2克

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第5张
  5. 冷藏的酸奶倒入面包机桶

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第6张
  6. 加入面粉

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第7张
  7. 加入白砂糖

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第8张
  8. 加入盐

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第9张
  9. 加入抹茶粉

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第10张
  10. 加入红曲米粉。
    我要做两个颜色,所以用了两个面包机分别和面。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第11张
  11. 加入发酵粉

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第12张
  12. 两个面包机分别和面。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第13张
  13. 面团成形后,加入黄油

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第14张
  14. 加入黄油。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第15张
  15. 如果面包机桶发热,就用锡纸把发热管包住。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第16张
  16. 和面温度最好控制在26度左右。最高不超过30度,所以要用冷藏的液体和面。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第17张
  17. 面团和好。进行发酵。发酵到差不多两倍大,手指戳一个洞,不会迅速回弹,不会塌陷,就发好了。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第18张
  18. 面团擀开,擀成长条,铺上蜜红豆

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第19张
  19. 擀面团要擀的均匀。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第20张
  20. 卷成卷,放入吐司模。二次发酵。二次发酵至模具八分满,就可以入烤箱啦。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第21张
  21. 烤箱170度35分钟就好啦。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第22张
  22. 抹茶蜜红豆吐司。红丝绒蜜红豆吐司。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第23张
  23. 面包做好以后,放一夜再切,组织更好看。我没凉透就迫不及待的切了。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第24张
  24. 非常柔软,用酸奶和面也很好吃。我放糖比较少,喜欢甜食的可以加糖。

    蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤图 第25张